食品列表

鸡腿菇（干）【毛头鬼伞】

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 10.8 g
能量: 294.0 Kcal 能量: 1239.0 KJ
蛋白质: 26.7 g 脂肪: 2.0 g
碳水化合物: 51.8 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 8.7 g 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.14 mg 烟酸: 1.79 mg
维生素C: 24.99 mg 钙: 9.0 mg
磷: 764.0 mg 钾: 4053.0 mg
钠: 68.2 mg 镁: 119.0 mg
铁: 6.5 mg 锌: 3.95 mg
硒: 15.39 mg 铜: 1.4 mg
锰: 0.72 mg 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.0 mg β+γ_E: 4.53 mg
Delta_E: 0.48 mg 备注: 广东
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

鸡油菌【黄丝菌、杏菌】

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每100克营养成分

可食部: 92.0 % 水分: 91.4 g
能量: 26.0 Kcal 能量: 108.0 KJ
蛋白质: 2.0 g 脂肪: 0.3 g
碳水化合物: 5.1 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 1.2 g 维生素A: 124.0 μgRAE
胡萝卜素: 1490.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.03 mg 烟酸: 0.39 mg
维生素C: 1.9 mg 钙: 12.0 mg
磷: 44.0 mg 钾: 339.0 mg
钠: 2.8 mg 镁: 10.0 mg
铁: 2.2 mg 锌: 0.54 mg
硒: 0.32 mg 铜: 0.31 mg
锰: 0.15 mg 不溶性膳食纤维: 2.6 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 4.76 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.08 mg
备注: 云南 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

杏菌

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每100克营养成分

可食部: 92.0 % 水分: 91.4 g
能量: 26.0 Kcal 能量: 108.0 KJ
蛋白质: 2.0 g 脂肪: 0.3 g
碳水化合物: 5.1 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 1.2 g 维生素A: 124.0 μgRAE
胡萝卜素: 1490.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.03 mg 烟酸: 0.39 mg
维生素C: 1.9 mg 钙: 12.0 mg
磷: 44.0 mg 钾: 339.0 mg
钠: 2.8 mg 镁: 10.0 mg
铁: 2.2 mg 锌: 0.54 mg
硒: 0.32 mg 铜: 0.31 mg
锰: 0.15 mg 不溶性膳食纤维: 2.6 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 4.76 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.08 mg
备注: 云南 GI: 28
嘌呤: 68.0 GL: 0.7
酸碱性: 162.85

鸡油菌

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每100克营养成分

可食部: 92.0 % 水分: 91.4 g
能量: 26.0 Kcal 能量: 108.0 KJ
蛋白质: 2.0 g 脂肪: 0.3 g
碳水化合物: 5.1 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 1.2 g 维生素A: 124.0 μgRAE
胡萝卜素: 1490.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.03 mg 烟酸: 0.39 mg
维生素C: 1.9 mg 钙: 12.0 mg
磷: 44.0 mg 钾: 339.0 mg
钠: 2.8 mg 镁: 10.0 mg
铁: 2.2 mg 锌: 0.54 mg
硒: 0.32 mg 铜: 0.31 mg
锰: 0.15 mg 不溶性膳食纤维: 2.6 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 4.76 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.08 mg
备注: 云南 GI: 28
嘌呤: 68.0 GL: 0.7
酸碱性: 162.85

鸡枞

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每100克营养成分

可食部: 96.0 % 水分: 94.5 g
能量: 19.0 Kcal 能量: 81.0 KJ
蛋白质: 2.5 g 脂肪: 0.2 g
碳水化合物: 2.5 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.4 g 维生素A: 0.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.02 mg 烟酸: 0.25 mg
维生素C: 5.5 mg 钙: 4.0 mg
磷: 38.0 mg 钾: 102.0 mg
钠: 3.1 mg 镁: 8.0 mg
铁: 1.8 mg 锌: 0.46 mg
硒: 0.14 mg 铜: 0.58 mg
锰: 0.12 mg 不溶性膳食纤维: 1.3 g
视黄醇: 0.0 μg 备注: 云南
GI: 28 嘌呤: 68.0
GL: 0.336 酸碱性: 162.85

蚁枞

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每100克营养成分

可食部: 96.0 % 水分: 94.5 g
能量: 19.0 Kcal 能量: 81.0 KJ
蛋白质: 2.5 g 脂肪: 0.2 g
碳水化合物: 2.5 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.4 g 维生素A: 0.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.02 mg 烟酸: 0.25 mg
维生素C: 5.5 mg 钙: 4.0 mg
磷: 38.0 mg 钾: 102.0 mg
钠: 3.1 mg 镁: 8.0 mg
铁: 1.8 mg 锌: 0.46 mg
硒: 0.14 mg 铜: 0.58 mg
锰: 0.12 mg 不溶性膳食纤维: 1.3 g
视黄醇: 0.0 μg 备注: 云南
GI: 28 嘌呤: 68.0
GL: 0.336 酸碱性: 162.85

鸡枞【蚁枞、伞把菇、鸡枞菌】

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每100克营养成分

可食部: 96.0 % 水分: 94.5 g
能量: 19.0 Kcal 能量: 81.0 KJ
蛋白质: 2.5 g 脂肪: 0.2 g
碳水化合物: 2.5 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.4 g 维生素A: 0.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.02 mg 烟酸: 0.25 mg
维生素C: 5.5 mg 钙: 4.0 mg
磷: 38.0 mg 钾: 102.0 mg
钠: 3.1 mg 镁: 8.0 mg
铁: 1.8 mg 锌: 0.46 mg
硒: 0.14 mg 铜: 0.58 mg
锰: 0.12 mg 不溶性膳食纤维: 1.3 g
视黄醇: 0.0 μg 备注: 云南
GI: 28 嘌呤: 68.0
GL: 0.336 酸碱性: 162.85

伞把菇

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每100克营养成分

可食部: 96.0 % 水分: 94.5 g
能量: 19.0 Kcal 能量: 81.0 KJ
蛋白质: 2.5 g 脂肪: 0.2 g
碳水化合物: 2.5 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.4 g 维生素A: 0.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.02 mg 烟酸: 0.25 mg
维生素C: 5.5 mg 钙: 4.0 mg
磷: 38.0 mg 钾: 102.0 mg
钠: 3.1 mg 镁: 8.0 mg
铁: 1.8 mg 锌: 0.46 mg
硒: 0.14 mg 铜: 0.58 mg
锰: 0.12 mg 不溶性膳食纤维: 1.3 g
视黄醇: 0.0 μg 备注: 云南
GI: 28 嘌呤: 68.0
GL: 0.336 酸碱性: 162.85

鸡枞菌

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每100克营养成分

可食部: 96.0 % 水分: 94.5 g
能量: 19.0 Kcal 能量: 81.0 KJ
蛋白质: 2.5 g 脂肪: 0.2 g
碳水化合物: 2.5 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.4 g 维生素A: 0.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.02 mg 烟酸: 0.25 mg
维生素C: 5.5 mg 钙: 4.0 mg
磷: 38.0 mg 钾: 102.0 mg
钠: 3.1 mg 镁: 8.0 mg
铁: 1.8 mg 锌: 0.46 mg
硒: 0.14 mg 铜: 0.58 mg
锰: 0.12 mg 不溶性膳食纤维: 1.3 g
视黄醇: 0.0 μg 备注: 云南
GI: 28 嘌呤: 68.0
GL: 0.336 酸碱性: 162.85

鸡枞（干）

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 13.6 g
能量: 297.0 Kcal 能量: 1246.0 KJ
蛋白质: 32.8 g 脂肪: 3.7 g
碳水化合物: 44.8 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 5.1 g 维生素A: 6.0 μgRAE
胡萝卜素: 70.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.26 mg 烟酸: 1.22 mg
维生素C: 34.21 mg 钙: 8.0 mg
磷: 1005.0 mg 钾: 1312.0 mg
钠: 23.9 mg 镁: 116.0 mg
铁: 31.8 mg 锌: 7.16 mg
硒: 33.44 mg 铜: 2.39 mg
锰: 2.13 mg 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.38 mg β+γ_E: 3.79 mg
Delta_E: 0.0 mg 备注: 四川
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

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