食品列表

胭脂鱼

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每100克营养成分

可食部: 71.0 % 水分: 58.3 g
能量: 162.0 Kcal 能量: 687.0 KJ
蛋白质: 38.8 g 脂肪: 0.6 g
碳水化合物: 0.4 g 膳食纤维: 0.0 g
胆固醇: 70.0 mg 灰分: 2.0 g
胡萝卜素: 0.0 μg 维生素D: 0.0 μg
钙: 139.0 mg 磷: 166.0 mg
钾: 547.0 mg 钠: 83.4 mg
镁: 32.0 mg 铁: 0.4 mg
锌: 1.38 mg 硒: 0.04 mg
锰: 0.09 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
备注: 四川 GI: 4
嘌呤: 15.0 GL: 0.16

胭脂鱼(养殖）

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每100克营养成分

可食部: 71.0 % 水分: 58.3 g
能量: 162.0 Kcal 能量: 687.0 KJ
蛋白质: 38.8 g 脂肪: 0.6 g
碳水化合物: 0.4 g 膳食纤维: 0.0 g
胆固醇: 70.0 mg 灰分: 2.0 g
胡萝卜素: 0.0 μg 维生素D: 0.0 μg
钙: 139.0 mg 磷: 166.0 mg
钾: 547.0 mg 钠: 83.4 mg
镁: 32.0 mg 铁: 0.4 mg
锌: 1.38 mg 硒: 0.04 mg
锰: 0.09 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
备注: 四川 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

棒棒鱼（雅江冷水鱼）

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每100克营养成分

可食部: 49.0 % 水分: 77.9 g
能量: 118.0 Kcal 能量: 501.0 KJ
蛋白质: 27.1 g 脂肪: 1.1 g
碳水化合物: 0.0 g 膳食纤维: 0.0 g
胆固醇: 96.0 mg 灰分: 0.9 g
维生素A: 5.0 μgRAE 胡萝卜素: 0.0 μg
硫胺素: 5.0 mg 核黄素: 0.0 mg
烟酸: 0.1 mg 维生素C: 1.44 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 6.0 mg
磷: 189.0 mg 钾: 33.0 mg
钠: 476.0 mg 镁: 26.0 mg
铁: 2.1 mg 锌: 0.92 mg
硒: 2.5 mg 铜: 0.06 mg
锰: 0.11 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 5.0 μg Alpha_E: 0.49 mg
β+γ_E: 0.03 mg Delta_E: 0.07 mg
备注: 西藏 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

棒棒鱼

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每100克营养成分

可食部: 49.0 % 水分: 77.9 g
能量: 118.0 Kcal 能量: 501.0 KJ
蛋白质: 27.1 g 脂肪: 1.1 g
碳水化合物: 0.0 g 膳食纤维: 0.0 g
胆固醇: 96.0 mg 灰分: 0.9 g
维生素A: 5.0 μgRAE 胡萝卜素: 0.0 μg
硫胺素: 5.0 mg 核黄素: 0.0 mg
烟酸: 0.1 mg 维生素C: 1.44 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 6.0 mg
磷: 189.0 mg 钾: 33.0 mg
钠: 476.0 mg 镁: 26.0 mg
铁: 2.1 mg 锌: 0.92 mg
硒: 2.5 mg 铜: 0.06 mg
锰: 0.11 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 5.0 μg Alpha_E: 0.49 mg
β+γ_E: 0.03 mg Delta_E: 0.07 mg
备注: 西藏 GI: 4
嘌呤: 149.0

尖嘴鱼(雅江冷水鱼）

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每100克营养成分

可食部: 61.0 % 水分: 75.1 g
能量: 107.0 Kcal 能量: 451.0 KJ
蛋白质: 17.1 g 脂肪: 2.2 g
碳水化合物: 4.6 g 膳食纤维: 0.0 g
胆固醇: 70.0 mg 灰分: 1.0 g
维生素A: 4.0 μgRAE 胡萝卜素: 0.0 μg
硫胺素: 4.0 mg 核黄素: 0.01 mg
烟酸: 0.09 mg 维生素C: 3.75 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 10.0 mg
磷: 194.0 mg 钾: 36.0 mg
钠: 167.0 mg 镁: 27.0 mg
铁: 1.9 mg 锌: 0.76 mg
硒: 1.5 mg 铜: 0.05 mg
锰: 0.05 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 4.0 μg Alpha_E: 0.83 mg
β+γ_E: 0.03 mg Delta_E: 0.06 mg
备注: 西藏 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

尖嘴鱼

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每100克营养成分

可食部: 61.0 % 水分: 75.1 g
能量: 107.0 Kcal 能量: 451.0 KJ
蛋白质: 17.1 g 脂肪: 2.2 g
碳水化合物: 4.6 g 膳食纤维: 0.0 g
胆固醇: 70.0 mg 灰分: 1.0 g
维生素A: 4.0 μgRAE 胡萝卜素: 0.0 μg
硫胺素: 4.0 mg 核黄素: 0.01 mg
烟酸: 0.09 mg 维生素C: 3.75 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 10.0 mg
磷: 194.0 mg 钾: 36.0 mg
钠: 167.0 mg 镁: 27.0 mg
铁: 1.9 mg 锌: 0.76 mg
硒: 1.5 mg 铜: 0.05 mg
锰: 0.05 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 4.0 μg Alpha_E: 0.83 mg
β+γ_E: 0.03 mg Delta_E: 0.06 mg
备注: 西藏 GI: 4
嘌呤: 15.0 GL: 1.84
酸碱性: 126.12

雅江冷水鱼

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每100克营养成分

可食部: 46.0 % 水分: 75.9 g
能量: 99.0 Kcal 能量: 419.0 KJ
蛋白质: 17.4 g 脂肪: 1.3 g
碳水化合物: 4.4 g 膳食纤维: 0.0 g
胆固醇: 73.0 mg 灰分: 1.0 g
维生素A: 2.0 μgRAE 胡萝卜素: 0.0 μg
硫胺素: 2.0 mg 核黄素: 0.01 mg
烟酸: 0.09 mg 维生素C: 2.01 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 11.0 mg
磷: 199.0 mg 钾: 35.0 mg
钠: 376.0 mg 镁: 28.0 mg
铁: 2.1 mg 锌: 1.01 mg
硒: 1.2 mg 铜: 0.04 mg
锰: 0.07 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 2.0 μg Alpha_E: 0.34 mg
β+γ_E: 0.02 mg Delta_E: 0.05 mg
备注: 西藏 GI: 4
嘌呤: 187.0 GL: 1.76

胡子鱼

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每100克营养成分

可食部: 46.0 % 水分: 75.9 g
能量: 99.0 Kcal 能量: 419.0 KJ
蛋白质: 17.4 g 脂肪: 1.3 g
碳水化合物: 4.4 g 膳食纤维: 0.0 g
胆固醇: 73.0 mg 灰分: 1.0 g
维生素A: 2.0 μgRAE 胡萝卜素: 0.0 μg
硫胺素: 2.0 mg 核黄素: 0.01 mg
烟酸: 0.09 mg 维生素C: 2.01 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 11.0 mg
磷: 199.0 mg 钾: 35.0 mg
钠: 376.0 mg 镁: 28.0 mg
铁: 2.1 mg 锌: 1.01 mg
硒: 1.2 mg 铜: 0.04 mg
锰: 0.07 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 2.0 μg Alpha_E: 0.34 mg
β+γ_E: 0.02 mg Delta_E: 0.05 mg
备注: 西藏 GI: 4
嘌呤: 187.0 GL: 1.76

胡子鱼（雅江冷水鱼）

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每100克营养成分

可食部: 46.0 % 水分: 75.9 g
能量: 99.0 Kcal 能量: 419.0 KJ
蛋白质: 17.4 g 脂肪: 1.3 g
碳水化合物: 4.4 g 膳食纤维: 0.0 g
胆固醇: 73.0 mg 灰分: 1.0 g
维生素A: 2.0 μgRAE 胡萝卜素: 0.0 μg
硫胺素: 2.0 mg 核黄素: 0.01 mg
烟酸: 0.09 mg 维生素C: 2.01 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 11.0 mg
磷: 199.0 mg 钾: 35.0 mg
钠: 376.0 mg 镁: 28.0 mg
铁: 2.1 mg 锌: 1.01 mg
硒: 1.2 mg 铜: 0.04 mg
锰: 0.07 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 2.0 μg Alpha_E: 0.34 mg
β+γ_E: 0.02 mg Delta_E: 0.05 mg
备注: 西藏 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

白姑鱼

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每100克营养成分

可食部: 67.0 % 水分: 71.5 g
能量: 150.0 Kcal 能量: 628.0 KJ
蛋白质: 19.1 g 脂肪: 8.2 g
碳水化合物: 0.0 g 膳食纤维: 0.0 g
胆固醇: 80.0 mg 灰分: 1.3 g
胡萝卜素: 0.0 μg 核黄素: 0.02 mg
烟酸: 0.08 mg 维生素C: 3.3 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 23.0 mg
磷: 171.0 mg 钾: 382.0 mg
钠: 152.7 mg 镁: 28.0 mg
铁: 0.3 mg 锌: 0.84 mg
硒: 21.0 mg 铜: 0.04 mg
锰: 0.02 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
Alpha_E: 0.67 mg β+γ_E: 0.67 mg
Delta_E: 0.15 mg 备注: 青岛
GI: 4 嘌呤: 15.0
酸碱性: 16.1

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