食品列表

平菇【糙皮侧耳、青蘑】

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 94.4 g
能量: 17.0 Kcal 能量: 73.0 KJ
蛋白质: 1.7 g 脂肪: 0.1 g
碳水化合物: 3.2 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.6 g 维生素A: 1.0 μgRAE
胡萝卜素: 10.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.03 mg 烟酸: 0.08 mg
钙: 4.0 mg 磷: 54.0 mg
钾: 208.0 mg 钠: 13.2 mg
镁: 13.0 mg 铁: 0.7 mg
锌: 0.57 mg 硒: 0.25 mg
铜: 0.08 mg 锰: 0.05 mg
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.0 mg
β+γ_E: 0.37 mg Delta_E: 0.0 mg
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

绿菇

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每100克营养成分

可食部: 95.0 % 水分: 93.3 g
能量: 20.0 Kcal 能量: 83.0 KJ
蛋白质: 2.7 g 脂肪: 0.1 g
碳水化合物: 3.1 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.8 g 维生素A: 0.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.01 mg 烟酸: 0.46 mg
维生素C: 4.0 mg 钙: 4.0 mg
磷: 52.0 mg 钾: 269.0 mg
钠: 1.1 mg 铁: 1.4 mg
锌: 0.67 mg 硒: 0.22 mg
铜: 0.34 mg 锰: 0.1 mg
不溶性膳食纤维: 2.2 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.0 mg β+γ_E: 0.0 mg
Delta_E: 0.0 mg 备注: 云南
GI: 28 嘌呤: 89.0
GL: 0.252 酸碱性: 67.1

青头菌【变绿红菇、绿菇】

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每100克营养成分

可食部: 95.0 % 水分: 93.3 g
能量: 20.0 Kcal 能量: 83.0 KJ
蛋白质: 2.7 g 脂肪: 0.1 g
碳水化合物: 3.1 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.8 g 维生素A: 0.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.01 mg 烟酸: 0.46 mg
维生素C: 4.0 mg 钙: 4.0 mg
磷: 52.0 mg 钾: 269.0 mg
钠: 1.1 mg 铁: 1.4 mg
锌: 0.67 mg 硒: 0.22 mg
铜: 0.34 mg 锰: 0.1 mg
不溶性膳食纤维: 2.2 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.0 mg β+γ_E: 0.0 mg
Delta_E: 0.0 mg 备注: 云南
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

青头菌

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每100克营养成分

可食部: 95.0 % 水分: 93.3 g
能量: 20.0 Kcal 能量: 83.0 KJ
蛋白质: 2.7 g 脂肪: 0.1 g
碳水化合物: 3.1 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.8 g 维生素A: 0.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.01 mg 烟酸: 0.46 mg
维生素C: 4.0 mg 钙: 4.0 mg
磷: 52.0 mg 钾: 269.0 mg
钠: 1.1 mg 铁: 1.4 mg
锌: 0.67 mg 硒: 0.22 mg
铜: 0.34 mg 锰: 0.1 mg
不溶性膳食纤维: 2.2 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.0 mg β+γ_E: 0.0 mg
Delta_E: 0.0 mg 备注: 云南
GI: 28 嘌呤: 89.0
GL: 0.252 酸碱性: 67.1

变绿红菇

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每100克营养成分

可食部: 95.0 % 水分: 93.3 g
能量: 20.0 Kcal 能量: 83.0 KJ
蛋白质: 2.7 g 脂肪: 0.1 g
碳水化合物: 3.1 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.8 g 维生素A: 0.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.01 mg 烟酸: 0.46 mg
维生素C: 4.0 mg 钙: 4.0 mg
磷: 52.0 mg 钾: 269.0 mg
钠: 1.1 mg 铁: 1.4 mg
锌: 0.67 mg 硒: 0.22 mg
铜: 0.34 mg 锰: 0.1 mg
不溶性膳食纤维: 2.2 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.0 mg β+γ_E: 0.0 mg
Delta_E: 0.0 mg 备注: 云南
GI: 28 嘌呤: 89.0
GL: 0.252 酸碱性: 67.1

松口蘑

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 10.6 g
能量: 273.0 Kcal 能量: 1138.0 KJ
蛋白质: 12.5 g 脂肪: 3.0 g
碳水化合物: 66.5 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 7.4 g 维生素A: 8.0 μgRAE
胡萝卜素: 97.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.08 mg 烟酸: 1.48 mg
维生素C: 23.42 mg 钙: 7.0 mg
磷: 390.0 mg 钾: 2402.0 mg
钠: 31.6 mg 镁: 50.0 mg
铁: 156.5 mg 锌: 5.49 mg
硒: 102.6 mg 铜: 1.76 mg
锰: 1.13 mg 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.0 mg β+γ_E: 4.08 mg
Delta_E: 1.4 mg 备注: 四川
GI: 28 嘌呤: 89.0
GL: 16.94 酸碱性: 67.1

松茸

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 10.6 g
能量: 273.0 Kcal 能量: 1138.0 KJ
蛋白质: 12.5 g 脂肪: 3.0 g
碳水化合物: 66.5 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 7.4 g 维生素A: 8.0 μgRAE
胡萝卜素: 97.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.08 mg 烟酸: 1.48 mg
维生素C: 23.42 mg 钙: 7.0 mg
磷: 390.0 mg 钾: 2402.0 mg
钠: 31.6 mg 镁: 50.0 mg
铁: 156.5 mg 锌: 5.49 mg
硒: 102.6 mg 铜: 1.76 mg
锰: 1.13 mg 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.0 mg β+γ_E: 4.08 mg
Delta_E: 1.4 mg 备注: 四川
GI: 28 嘌呤: 89.0
GL: 16.94 酸碱性: 67.1

松蘑

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 10.6 g
能量: 273.0 Kcal 能量: 1138.0 KJ
蛋白质: 12.5 g 脂肪: 3.0 g
碳水化合物: 66.5 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 7.4 g 维生素A: 8.0 μgRAE
胡萝卜素: 97.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.08 mg 烟酸: 1.48 mg
维生素C: 23.42 mg 钙: 7.0 mg
磷: 390.0 mg 钾: 2402.0 mg
钠: 31.6 mg 镁: 50.0 mg
铁: 156.5 mg 锌: 5.49 mg
硒: 102.6 mg 铜: 1.76 mg
锰: 1.13 mg 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.0 mg β+γ_E: 4.08 mg
Delta_E: 1.4 mg 备注: 四川
GI: 28 嘌呤: 89.0
GL: 16.94 酸碱性: 67.1

松蘑（干）【松茸、松口蘑】

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 10.6 g
能量: 273.0 Kcal 能量: 1138.0 KJ
蛋白质: 12.5 g 脂肪: 3.0 g
碳水化合物: 66.5 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 7.4 g 维生素A: 8.0 μgRAE
胡萝卜素: 97.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.08 mg 烟酸: 1.48 mg
维生素C: 23.42 mg 钙: 7.0 mg
磷: 390.0 mg 钾: 2402.0 mg
钠: 31.6 mg 镁: 50.0 mg
铁: 156.5 mg 锌: 5.49 mg
硒: 102.6 mg 铜: 1.76 mg
锰: 1.13 mg 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.0 mg β+γ_E: 4.08 mg
Delta_E: 1.4 mg 备注: 四川
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

芹侧耳

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 89.6 g
能量: 35.0 Kcal 能量: 148.0 KJ
蛋白质: 1.3 g 脂肪: 0.1 g
碳水化合物: 8.3 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.7 g 维生素A: 0.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.03 mg 烟酸: 0.14 mg
维生素C: 3.68 mg 钙: 13.0 mg
磷: 66.0 mg 钾: 242.0 mg
钠: 3.5 mg 镁: 9.0 mg
铁: 0.5 mg 锌: 0.39 mg
硒: 1.8 mg 铜: 0.06 mg
锰: 0.04 mg 不溶性膳食纤维: 2.1 g
视黄醇: 0.0 μg 备注: 河南
GI: 28 嘌呤: 94.0
GL: 1.736 酸碱性: 218.19

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