食品列表

小麦粉(特制)

每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 10.4 g
能量: 366.0 Kcal 能量: 1554.0 KJ
蛋白质: 13.3 g 脂肪: 2.2 g
碳水化合物: 73.5 g 膳食纤维: 0.3 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.6 g
维生素A: 0.0 μgRAE 胡萝卜素: 0.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.09 mg
烟酸: 0.04 mg 维生素C: 1.01 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 23.0 mg
磷: 167.0 mg 钾: 356.0 mg
钠: 60.3 mg 镁: 105.0 mg
铁: 0.0 mg 锌: 0.94 mg
硒: 8.41 mg 铜: 0.0 mg
锰: 0.02 mg 不溶性膳食纤维: 0.3 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.0 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
备注: 天津 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

挂面

每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 11.5 g
能量: 353.0 Kcal 能量: 1483.0 KJ
蛋白质: 11.4 g 脂肪: 0.9 g
碳水化合物: 75.1 g 膳食纤维: 0.9 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 1.0 g
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.17 mg
烟酸: 0.04 mg 维生素C: 2.09 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 20.0 mg
磷: 134.0 mg 钾: 129.0 mg
钠: 184.5 mg 镁: 49.0 mg
铁: 2.3 mg 锌: 0.72 mg
硒: 9.21 mg 铜: 0.27 mg
锰: 0.71 mg 不溶性膳食纤维: 0.9 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.1 mg
β+γ_E: 0.9 mg Delta_E: 0.0 mg
GI: 55 嘌呤: 21.0
GL: 4.81 酸碱性: -55.55

挂面(代表值)

每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 11.5 g
能量: 353.0 Kcal 能量: 1483.0 KJ
蛋白质: 11.4 g 脂肪: 0.9 g
碳水化合物: 75.1 g 膳食纤维: 0.9 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 1.0 g
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.17 mg
烟酸: 0.04 mg 维生素C: 2.09 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 20.0 mg
磷: 134.0 mg 钾: 129.0 mg
钠: 184.5 mg 镁: 49.0 mg
铁: 2.3 mg 锌: 0.72 mg
硒: 9.21 mg 铜: 0.27 mg
锰: 0.71 mg 不溶性膳食纤维: 0.9 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.1 mg
β+γ_E: 0.9 mg Delta_E: 0.0 mg
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

挂面(标准粉)

每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 12.4 g
能量: 348.0 Kcal 能量: 1454.0 KJ
蛋白质: 10.1 g 脂肪: 0.7 g
碳水化合物: 76.0 g 膳食纤维: 1.6 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.8 g
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.19 mg
烟酸: 0.04 mg 维生素C: 2.5 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 14.0 mg
磷: 153.0 mg 钾: 157.0 mg
钠: 150.0 mg 镁: 51.0 mg
铁: 3.5 mg 锌: 1.22 mg
硒: 9.9 mg 铜: 0.44 mg
锰: 1.28 mg 不溶性膳食纤维: 1.6 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.21 mg
β+γ_E: 0.9 mg Delta_E: 0.0 mg
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

挂面(精制龙须面)

每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 11.9 g
能量: 348.0 Kcal 能量: 1455.0 KJ
蛋白质: 11.2 g 脂肪: 0.5 g
碳水化合物: 74.7 g 膳食纤维: 0.2 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 1.7 g
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.18 mg
烟酸: 0.03 mg 维生素C: 2.5 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 26.0 mg
磷: 137.0 mg 钾: 109.0 mg
钠: 292.8 mg 镁: 48.0 mg
铁: 2.3 mg 锌: 0.87 mg
硒: 14.28 mg 铜: 0.33 mg
锰: 0.81 mg 不溶性膳食纤维: 0.2 g
视黄醇: 0.0 μg GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

面条(生、代表值)

每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 24.2 g
能量: 301.0 Kcal 能量: 1262.0 KJ
蛋白质: 8.9 g 脂肪: 0.6 g
碳水化合物: 65.6 g 膳食纤维: 0.8 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.8 g
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.22 mg
烟酸: 0.07 mg 维生素C: 1.8 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 12.0 mg
磷: 139.0 mg 钾: 123.0 mg
钠: 21.4 mg 镁: 42.0 mg
铁: 4.3 mg 锌: 1.09 mg
硒: 6.59 mg 铜: 0.15 mg
锰: 0.71 mg 不溶性膳食纤维: 0.8 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.09 mg
β+γ_E: 0.43 mg Delta_E: 0.0 mg
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

面条(生.代表值)

每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 24.2 g
能量: 301.0 Kcal 能量: 1262.0 KJ
蛋白质: 8.9 g 脂肪: 0.6 g
碳水化合物: 65.6 g 膳食纤维: 0.8 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.8 g
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.22 mg
烟酸: 0.07 mg 维生素C: 1.8 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 12.0 mg
磷: 139.0 mg 钾: 123.0 mg
钠: 21.4 mg 镁: 42.0 mg
铁: 4.3 mg 锌: 1.09 mg
硒: 6.59 mg 铜: 0.15 mg
锰: 0.71 mg 不溶性膳食纤维: 0.8 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.09 mg
β+γ_E: 0.43 mg Delta_E: 0.0 mg

面条(标准粉、切面)

每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 29.7 g
能量: 283.0 Kcal 能量: 1186.0 KJ
蛋白质: 8.5 g 脂肪: 1.6 g
碳水化合物: 59.5 g 膳食纤维: 1.5 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.7 g
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.35 mg
烟酸: 0.1 mg 维生素C: 3.1 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 13.0 mg
磷: 142.0 mg 钾: 161.0 mg
钠: 3.4 mg 镁: 61.0 mg
铁: 2.6 mg 锌: 1.07 mg
硒: 0.4 mg 铜: 0.2 mg
锰: 1.35 mg 不溶性膳食纤维: 1.5 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.0 mg
β+γ_E: 0.47 mg Delta_E: 0.0 mg
备注: 北京 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

面条(标准粉.切面)

每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 29.7 g
能量: 283.0 Kcal 能量: 1186.0 KJ
蛋白质: 8.5 g 脂肪: 1.6 g
碳水化合物: 59.5 g 膳食纤维: 1.5 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.7 g
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.35 mg
烟酸: 0.1 mg 维生素C: 3.1 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 13.0 mg
磷: 142.0 mg 钾: 161.0 mg
钠: 3.4 mg 镁: 61.0 mg
铁: 2.6 mg 锌: 1.07 mg
硒: 0.4 mg 铜: 0.2 mg
锰: 1.35 mg 不溶性膳食纤维: 1.5 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.0 mg
β+γ_E: 0.47 mg Delta_E: 0.0 mg
备注: 北京

面条(特粉.切面)

每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 27.5 g
能量: 287.0 Kcal 能量: 1200.0 KJ
蛋白质: 7.3 g 脂肪: 0.1 g
碳水化合物: 64.5 g 膳食纤维: 0.6 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.6 g
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.17 mg
烟酸: 0.09 mg 维生素C: 0.3 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 3.0 mg
磷: 181.0 mg 钾: 128.0 mg
钠: 9.7 mg 镁: 36.0 mg
铁: 4.7 mg 锌: 1.68 mg
硒: 15.82 mg 铜: 0.16 mg
锰: 0.74 mg 不溶性膳食纤维: 0.6 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.09 mg
β+γ_E: 0.38 mg Delta_E: 0.0 mg
备注: 青海

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