食品列表

青蒜

每100克营养成分

可食部: 84.0 % 水分: 90.4 g
能量: 34.0 Kcal 能量: 141.0 KJ
蛋白质: 2.4 g 脂肪: 0.3 g
碳水化合物: 6.2 g 膳食纤维: 1.7 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.7 g
维生素A: 49.0 μgRAE 胡萝卜素: 590.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.06 mg
烟酸: 0.04 mg 维生素C: 0.5 mg
维生素D: 3.0 μg 钙: 63.0 mg
磷: 25.0 mg 钾: 110.0 mg
钠: 8.9 mg 镁: 16.0 mg
铁: 0.6 mg 锌: 0.29 mg
硒: 0.21 mg 铜: 0.03 mg
锰: 0.34 mg 不溶性膳食纤维: 1.7 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.0 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
GI: 3 嘌呤: 13.0
GL: 1.35 酸碱性: 37.97

蒜黄(黄色)

每100克营养成分

可食部: 97.0 % 水分: 93.0 g
能量: 24.0 Kcal 能量: 101.0 KJ
蛋白质: 2.5 g 脂肪: 0.2 g
碳水化合物: 3.8 g 膳食纤维: 1.4 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.5 g
维生素A: 23.0 μgRAE 胡萝卜素: 280.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.05 mg
烟酸: 0.07 mg 维生素C: 0.49 mg
维生素D: 9.0 μg 钙: 72.0 mg
磷: 29.0 mg 钾: 123.0 mg
钠: 13.6 mg 镁: 19.0 mg
铁: 1.3 mg 锌: 0.22 mg
硒: 0.74 mg 铜: 0.01 mg
锰: 0.11 mg 不溶性膳食纤维: 1.4 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.18 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

蒜苗(绿色、青蒜)

每100克营养成分

可食部: 82.0 % 水分: 88.9 g
能量: 40.0 Kcal 能量: 169.0 KJ
蛋白质: 2.1 g 脂肪: 0.4 g
碳水化合物: 8.0 g 膳食纤维: 1.8 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.6 g
维生素A: 23.0 μgRAE 胡萝卜素: 280.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.11 mg
烟酸: 0.08 mg 维生素C: 0.3 mg
维生素D: 8.0 μg 钙: 24.0 mg
磷: 39.0 mg 钾: 147.0 mg
钠: 4.4 mg 镁: 15.0 mg
铁: 0.6 mg 锌: 0.23 mg
硒: 0.92 mg 铜: 0.05 mg
锰: 0.14 mg 不溶性膳食纤维: 1.8 g
视黄醇: 0.0 μg GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

蒜苗(绿色,青蒜)

每100克营养成分

可食部: 82.0 % 水分: 88.9 g
能量: 40.0 Kcal 能量: 169.0 KJ
蛋白质: 2.1 g 脂肪: 0.4 g
碳水化合物: 8.0 g 膳食纤维: 1.8 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.6 g
维生素A: 23.0 μgRAE 胡萝卜素: 280.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.11 mg
烟酸: 0.08 mg 维生素C: 0.3 mg
维生素D: 8.0 μg 钙: 24.0 mg
磷: 39.0 mg 钾: 147.0 mg
钠: 4.4 mg 镁: 15.0 mg
铁: 0.6 mg 锌: 0.23 mg
硒: 0.92 mg 铜: 0.05 mg
锰: 0.14 mg 不溶性膳食纤维: 1.8 g
视黄醇: 0.0 μg

蒜薹(圆)

每100克营养成分

可食部: 90.0 % 水分: 81.8 g
能量: 66.0 Kcal 能量: 274.0 KJ
蛋白质: 2.0 g 脂肪: 0.1 g
碳水化合物: 15.4 g 膳食纤维: 2.5 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.7 g
维生素A: 40.0 μgRAE 胡萝卜素: 480.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.04 mg
烟酸: 0.07 mg 维生素C: 1.0 mg
维生素D: 22.0 μg 钙: 186.0 mg
磷: 78.0 mg 钾: 740.0 mg
钠: 31.7 mg 镁: 49.0 mg
铁: 0.9 mg 锌: 1.02 mg
硒: 3.91 mg 铜: 0.45 mg
锰: 0.62 mg 不溶性膳食纤维: 2.5 g
视黄醇: 0.0 μg 备注: 甘肃
GI: 23 嘌呤: 62.0
GL: 2.967 酸碱性: 124.73

大葱(红皮)

每100克营养成分

可食部: 68.0 % 水分: 86.2 g
能量: 49.0 Kcal 能量: 204.0 KJ
蛋白质: 2.4 g 脂肪: 0.1 g
碳水化合物: 10.2 g 膳食纤维: 1.3 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 1.1 g
维生素A: 4.0 μgRAE 胡萝卜素: 50.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.01 mg
烟酸: 0.12 mg 维生素C: 1.0 mg
维生素D: 5.0 μg 钙: 351.0 mg
磷: 162.0 mg 钾: 912.0 mg
钠: 77.4 mg 镁: 132.0 mg
铁: 6.2 mg 锌: 1.13 mg
硒: 1.83 mg 铜: 0.55 mg
锰: 0.78 mg 不溶性膳食纤维: 1.3 g
视黄醇: 0.0 μg GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

分葱【四季葱,菜葱】

每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 91.7 g
能量: 34.0 Kcal 能量: 143.0 KJ
蛋白质: 2.2 g 脂肪: 0.7 g
碳水化合物: 5.1 g 膳食纤维: 0.7 g
胆固醇: 0.0 mg 硫胺素: 0.0 mg
烟酸: 0.18 mg 维生素C: 0.25 mg
维生素D: 3.0 μg 钙: 32.0 mg
磷: 29.0 mg 钾: 119.0 mg
钠: 4.3 mg 镁: 16.0 mg
铁: 0.4 mg 锌: 0.2 mg
硒: 0.15 mg 铜: 0.04 mg
锰: 0.04 mg 不溶性膳食纤维: 0.7 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.0 mg
β+γ_E: 0.12 mg Delta_E: 0.0 mg
备注: 北京

菜葱

每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 91.7 g
能量: 34.0 Kcal 能量: 143.0 KJ
蛋白质: 2.2 g 脂肪: 0.7 g
碳水化合物: 5.1 g 膳食纤维: 0.7 g
胆固醇: 0.0 mg 硫胺素: 0.0 mg
烟酸: 0.18 mg 维生素C: 0.25 mg
维生素D: 3.0 μg 钙: 32.0 mg
磷: 29.0 mg 钾: 119.0 mg
钠: 4.3 mg 镁: 16.0 mg
铁: 0.4 mg 锌: 0.2 mg
硒: 0.15 mg 铜: 0.04 mg
锰: 0.04 mg 不溶性膳食纤维: 0.7 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.0 mg
β+γ_E: 0.12 mg Delta_E: 0.0 mg
备注: 北京 GI: 3
嘌呤: 13.0 GL: 1.32
酸碱性: 272.81

分葱

每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 91.7 g
能量: 34.0 Kcal 能量: 143.0 KJ
蛋白质: 2.2 g 脂肪: 0.7 g
碳水化合物: 5.1 g 膳食纤维: 0.7 g
胆固醇: 0.0 mg 硫胺素: 0.0 mg
烟酸: 0.18 mg 维生素C: 0.25 mg
维生素D: 3.0 μg 钙: 32.0 mg
磷: 29.0 mg 钾: 119.0 mg
钠: 4.3 mg 镁: 16.0 mg
铁: 0.4 mg 锌: 0.2 mg
硒: 0.15 mg 铜: 0.04 mg
锰: 0.04 mg 不溶性膳食纤维: 0.7 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.0 mg
β+γ_E: 0.12 mg Delta_E: 0.0 mg
备注: 北京 GI: 3
嘌呤: 13.0 GL: 1.32
酸碱性: 272.81

分葱【四季葱、菜葱】

每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 91.7 g
能量: 34.0 Kcal 能量: 143.0 KJ
蛋白质: 2.2 g 脂肪: 0.7 g
碳水化合物: 5.1 g 膳食纤维: 0.7 g
胆固醇: 0.0 mg 硫胺素: 0.0 mg
烟酸: 0.18 mg 维生素C: 0.25 mg
维生素D: 3.0 μg 钙: 32.0 mg
磷: 29.0 mg 钾: 119.0 mg
钠: 4.3 mg 镁: 16.0 mg
铁: 0.4 mg 锌: 0.2 mg
硒: 0.15 mg 铜: 0.04 mg
锰: 0.04 mg 不溶性膳食纤维: 0.7 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.0 mg
β+γ_E: 0.12 mg Delta_E: 0.0 mg
备注: 北京 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

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