食品列表

冬菇

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每100克营养成分

可食部: 86.0 % 水分: 13.4 g
能量: 277.0 Kcal 能量: 1158.0 KJ
蛋白质: 17.8 g 脂肪: 1.3 g
碳水化合物: 64.6 g 膳食纤维: 32.3 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 2.9 g
维生素A: 3.0 μgRAE 胡萝卜素: 30.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.17 mg
烟酸: 1.4 mg 维生素C: 24.4 mg
维生素D: 5.0 μg 钙: 55.0 mg
磷: 469.0 mg 钾: 1155.0 mg
钠: 20.4 mg 镁: 104.0 mg
铁: 10.5 mg 锌: 4.2 mg
硒: 7.45 mg 铜: 0.45 mg
锰: 5.02 mg 不溶性膳食纤维: 32.3 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 3.47 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
GI: 28 嘌呤: 53.0
GL: 9.44 酸碱性: 523.46

毛柄金线菌

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每100克营养成分

可食部: 86.0 % 水分: 13.4 g
能量: 277.0 Kcal 能量: 1158.0 KJ
蛋白质: 17.8 g 脂肪: 1.3 g
碳水化合物: 64.6 g 膳食纤维: 32.3 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 2.9 g
维生素A: 3.0 μgRAE 胡萝卜素: 30.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.17 mg
烟酸: 1.4 mg 维生素C: 24.4 mg
维生素D: 5.0 μg 钙: 55.0 mg
磷: 469.0 mg 钾: 1155.0 mg
钠: 20.4 mg 镁: 104.0 mg
铁: 10.5 mg 锌: 4.2 mg
硒: 7.45 mg 铜: 0.45 mg
锰: 5.02 mg 不溶性膳食纤维: 32.3 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 3.47 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
GI: 28 嘌呤: 53.0
GL: 9.44 酸碱性: 523.46

冬菇（干）【毛柄金线菌】

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每100克营养成分

可食部: 86.0 % 水分: 13.4 g
能量: 277.0 Kcal 能量: 1158.0 KJ
蛋白质: 17.8 g 脂肪: 1.3 g
碳水化合物: 64.6 g 膳食纤维: 32.3 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 2.9 g
维生素A: 3.0 μgRAE 胡萝卜素: 30.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.17 mg
烟酸: 1.4 mg 维生素C: 24.4 mg
维生素D: 5.0 μg 钙: 55.0 mg
磷: 469.0 mg 钾: 1155.0 mg
钠: 20.4 mg 镁: 104.0 mg
铁: 10.5 mg 锌: 4.2 mg
硒: 7.45 mg 铜: 0.45 mg
锰: 5.02 mg 不溶性膳食纤维: 32.3 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 3.47 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

猴头菇（罐装）

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 92.3 g
能量: 21.0 Kcal 能量: 87.0 KJ
蛋白质: 2.0 g 脂肪: 0.2 g
碳水化合物: 4.9 g 膳食纤维: 4.2 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.6 g
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.01 mg
烟酸: 0.04 mg 维生素C: 0.2 mg
维生素D: 4.0 μg 钙: 19.0 mg
磷: 37.0 mg 钾: 9.0 mg
钠: 175.2 mg 镁: 5.0 mg
铁: 2.8 mg 锌: 0.4 mg
硒: 1.28 mg 铜: 0.06 mg
锰: 0.03 mg 不溶性膳食纤维: 4.2 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.0 mg
β+γ_E: 0.46 mg Delta_E: 0.0 mg
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

猴头菇

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 92.3 g
能量: 21.0 Kcal 能量: 87.0 KJ
蛋白质: 2.0 g 脂肪: 0.2 g
碳水化合物: 4.9 g 膳食纤维: 4.2 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.6 g
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.01 mg
烟酸: 0.04 mg 维生素C: 0.2 mg
维生素D: 4.0 μg 钙: 19.0 mg
磷: 37.0 mg 钾: 9.0 mg
钠: 175.2 mg 镁: 5.0 mg
铁: 2.8 mg 锌: 0.4 mg
硒: 1.28 mg 铜: 0.06 mg
锰: 0.03 mg 不溶性膳食纤维: 4.2 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.0 mg
β+γ_E: 0.46 mg Delta_E: 0.0 mg
GI: 28 嘌呤: 53.0
GL: 0.196 酸碱性: -64.77

干黄蘑

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每100克营养成分

可食部: 89.0 % 水分: 39.3 g
能量: 203.0 Kcal 能量: 851.0 KJ
蛋白质: 16.4 g 脂肪: 1.5 g
碳水化合物: 40.1 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 2.7 g 维生素A: 6.0 μgRAE
胡萝卜素: 70.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.15 mg 烟酸: 1.0 mg
维生素C: 5.8 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 11.0 mg 磷: 194.0 mg
钾: 1953.0 mg 钠: 6.1 mg
镁: 91.0 mg 铁: 22.5 mg
锌: 5.26 mg 硒: 1.09 mg
铜: 0.46 mg 锰: 3.09 mg
不溶性膳食纤维: 18.3 g 视黄醇: 0.0 μg
备注: 哈尔滨 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

黄蘑（干）

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每100克营养成分

可食部: 89.0 % 水分: 39.3 g
能量: 203.0 Kcal 能量: 851.0 KJ
蛋白质: 16.4 g 脂肪: 1.5 g
碳水化合物: 40.1 g 膳食纤维: 18.3 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 2.7 g
维生素A: 6.0 μgRAE 胡萝卜素: 70.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.15 mg
烟酸: 1.0 mg 维生素C: 5.8 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 11.0 mg
磷: 194.0 mg 钾: 1953.0 mg
钠: 6.1 mg 镁: 91.0 mg
铁: 22.5 mg 锌: 5.26 mg
硒: 1.09 mg 铜: 0.46 mg
锰: 3.09 mg 不溶性膳食纤维: 18.3 g
视黄醇: 0.0 μg 备注: 哈尔滨
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

水发黄蘑

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每100克营养成分

可食部: 89.0 % 水分: 90.1 g
能量: 30.0 Kcal 能量: 126.0 KJ
蛋白质: 4.3 g 脂肪: 0.4 g
碳水化合物: 4.8 g 膳食纤维: 4.8 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.7 g
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.04 mg
烟酸: 0.26 mg 维生素C: 1.5 mg
钙: 3.0 mg 磷: 51.0 mg
钾: 512.0 mg 钠: 1.6 mg
镁: 24.0 mg 铁: 5.9 mg
锌: 1.38 mg 硒: 0.29 mg
铜: 0.21 mg 锰: 0.81 mg
不溶性膳食纤维: 4.8 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.0 mg β+γ_E: 0.33 mg
Delta_E: 0.0 mg 备注: 哈尔滨
GI: 28 嘌呤: 52.0
酸碱性: 449.73

黄蘑（水发）

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每100克营养成分

可食部: 89.0 % 水分: 90.1 g
能量: 30.0 Kcal 能量: 126.0 KJ
蛋白质: 4.3 g 脂肪: 0.4 g
碳水化合物: 4.8 g 膳食纤维: 4.8 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.7 g
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.04 mg
烟酸: 0.26 mg 维生素C: 1.5 mg
钙: 3.0 mg 磷: 51.0 mg
钾: 512.0 mg 钠: 1.6 mg
镁: 24.0 mg 铁: 5.9 mg
锌: 1.38 mg 硒: 0.29 mg
铜: 0.21 mg 锰: 0.81 mg
不溶性膳食纤维: 4.8 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.0 mg β+γ_E: 0.33 mg
Delta_E: 0.0 mg 备注: 哈尔滨
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

刘 金针菇（鲜）【智力菇】 48 051008 100 90、2 32 133 2、4 0、4 6 0 1 3 30 0 0、15 0、19 4、1 2 97 195 4、3 17 1、4 0、39 0、28 0、14 0、1 2、7 0 0、7 0、44 Tr 鲜金针菇

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 90.2 g
能量: 32.0 Kcal 能量: 133.0 KJ
蛋白质: 2.4 g 脂肪: 0.4 g
碳水化合物: 6.0 g 膳食纤维: 2.2 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 1.0 g
维生素A: 3.0 μgRAE 胡萝卜素: 30.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.15 mg
烟酸: 0.19 mg 维生素C: 4.1 mg
维生素D: 2.0 μg 磷: 97.0 mg
钾: 195.0 mg 钠: 4.3 mg
镁: 17.0 mg 铁: 1.4 mg
锌: 0.39 mg 硒: 0.28 mg
铜: 0.14 mg 锰: 0.1 mg
不溶性膳食纤维: 2.7 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.7 mg β+γ_E: 0.44 mg
Delta_E: 0.0 mg GI: 28
嘌呤: 59.0 GL: 0.924
酸碱性: 66.1

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