每100克营养成分
| 可食部: 74.0 % | 水分: 46.1 g |
| 能量: 389.0 Kcal | 能量: 1609.0 KJ |
| 蛋白质: 16.7 g | 脂肪: 35.4 g |
| 碳水化合物: 0.9 g | 膳食纤维: 0.0 g |
| 胆固醇: 106.0 mg | 灰分: 0.9 g |
| 维生素A: 226.0 μgRAE | 胡萝卜素: 0.0 μg |
| 硫胺素: 226.0 mg | 核黄素: 0.07 mg |
| 烟酸: 0.07 mg | 维生素C: 13.1 mg |
| 维生素D: 0.0 μg | 钙: 37.0 mg |
| 磷: 102.0 mg | 钾: 123.0 mg |
| 钠: 47.8 mg | 镁: 7.0 mg |
| 铁: 1.7 mg | 锌: 1.1 mg |
| 硒: 5.4 mg | 铜: 0.08 mg |
| 锰: 0.01 mg | 不溶性膳食纤维: 0.0 g |
| 视黄醇: 226.0 μg | 备注: 北京 |
每100克营养成分
| 可食部: 70.0 % | 水分: 70.7 g |
| 能量: 158.0 Kcal | 能量: 659.0 KJ |
| 蛋白质: 19.6 g | 脂肪: 8.8 g |
| 碳水化合物: 0.0 g | 膳食纤维: 0.0 g |
| 胆固醇: 74.0 mg | 灰分: 0.9 g |
| 维生素A: 109.0 μgRAE | 胡萝卜素: 0.0 μg |
| 硫胺素: 109.0 mg | 核黄素: 0.06 mg |
| 烟酸: 0.05 mg | 维生素C: 6.4 mg |
| 维生素D: 0.0 μg | 钙: 1.0 mg |
| 磷: 166.0 mg | 钾: 184.0 mg |
| 钠: 62.8 mg | 镁: 22.0 mg |
| 铁: 1.8 mg | 锌: 2.46 mg |
| 硒: 13.43 mg | 铜: 0.09 mg |
| 锰: 0.0 mg | 不溶性膳食纤维: 0.0 g |
| 视黄醇: 109.0 μg | Alpha_E: 0.22 mg |
| β+γ_E: 0.42 mg | Delta_E: 0.1 mg |
| 备注: 青海 | GI: 0 |
| 嘌呤: 0.0 | GL: 0.0 |
| 酸碱性: 0.0 |
每100克营养成分
| 可食部: 41.0 % | 水分: 70.5 g |
| 能量: 147.0 Kcal | 能量: 615.0 KJ |
| 蛋白质: 20.0 g | 脂肪: 6.7 g |
| 碳水化合物: 1.6 g | 膳食纤维: 0.0 g |
| 胆固醇: 106.0 mg | 灰分: 1.2 g |
| 维生素A: 1.0 μgRAE | 胡萝卜素: 0.0 μg |
| 硫胺素: 1.0 mg | 核黄素: 0.36 mg |
| 烟酸: 0.04 mg | 维生素C: 5.4 mg |
| 维生素D: 0.0 μg | 钙: 0.0 mg |
| 磷: 522.0 mg | 钾: 249.0 mg |
| 钠: 81.9 mg | 镁: 51.0 mg |
| 铁: 24.8 mg | 锌: 10.6 mg |
| 硒: 36.3 mg | 铜: 0.0 mg |
| 锰: 0.13 mg | 不溶性膳食纤维: 0.0 g |
| 视黄醇: 1.0 μg | 备注: 甘肃 |
| GI: 0 | 嘌呤: 0.0 |
| GL: 0.0 | 酸碱性: 0.0 |
每100克营养成分
| 可食部: 48.0 % | 水分: 73.9 g |
| 能量: 111.0 Kcal | 能量: 469.0 KJ |
| 蛋白质: 22.3 g | 脂肪: 2.3 g |
| 碳水化合物: 0.3 g | 膳食纤维: 0.0 g |
| 胆固醇: 106.0 mg | 灰分: 1.2 g |
| 胡萝卜素: 0.0 μg | 核黄素: 0.02 mg |
| 烟酸: 0.2 mg | 维生素C: 7.1 mg |
| 维生素D: 0.0 μg | 钙: 17.0 mg |
| 磷: 210.0 mg | 钾: 323.0 mg |
| 钠: 64.0 mg | 镁: 51.0 mg |
| 铁: 2.3 mg | 锌: 1.6 mg |
| 硒: 7.73 mg | 铜: 0.26 mg |
| 锰: 0.05 mg | 不溶性膳食纤维: 0.0 g |
| Alpha_E: 1.77 mg | 备注: 江西 |
| GI: 0 | 嘌呤: 0.0 |
| GL: 0.0 | 酸碱性: 0.0 |
每100克营养成分
| 可食部: 48.0 % | 水分: 73.9 g |
| 能量: 111.0 Kcal | 能量: 469.0 KJ |
| 蛋白质: 22.3 g | 脂肪: 2.3 g |
| 碳水化合物: 0.3 g | 膳食纤维: 0.0 g |
| 胆固醇: 106.0 mg | 灰分: 1.2 g |
| 胡萝卜素: 0.0 μg | 核黄素: 0.02 mg |
| 烟酸: 0.2 mg | 维生素C: 7.1 mg |
| 维生素D: 0.0 μg | 钙: 17.0 mg |
| 磷: 210.0 mg | 钾: 323.0 mg |
| 钠: 64.0 mg | 镁: 51.0 mg |
| 铁: 2.3 mg | 锌: 1.6 mg |
| 硒: 7.73 mg | 铜: 0.26 mg |
| 锰: 0.05 mg | 不溶性膳食纤维: 0.0 g |
| Alpha_E: 1.77 mg | 备注: 江西 |
| GI: 46 | 嘌呤: 137.4 |
| GL: 0.138 | 酸碱性: -27.23 |
每100克营养成分
| 可食部: 60.0 % | 水分: 56.4 g |
| 能量: 254.0 Kcal | 能量: 1059.0 KJ |
| 蛋白质: 23.9 g | 脂肪: 16.4 g |
| 碳水化合物: 2.7 g | 膳食纤维: 0.0 g |
| 胆固醇: 103.0 mg | 灰分: 0.6 g |
| 维生素A: 37.0 μgRAE | 胡萝卜素: 0.0 μg |
| 硫胺素: 37.0 mg | 核黄素: 0.01 mg |
| 烟酸: 0.13 mg | 维生素C: 2.4 mg |
| 维生素D: 0.0 μg | 钙: 36.0 mg |
| 磷: 76.0 mg | 钾: 108.0 mg |
| 钠: 169.0 mg | 镁: 7.0 mg |
| 铁: 1.4 mg | 锌: 0.9 mg |
| 硒: 9.95 mg | 铜: 0.05 mg |
| 锰: 0.03 mg | 不溶性膳食纤维: 0.0 g |
| 视黄醇: 37.0 μg | Alpha_E: 0.25 mg |
| β+γ_E: 0.07 mg | Delta_E: 0.0 mg |
| 备注: 上海 | GI: 0 |
| 嘌呤: 0.0 | GL: 0.0 |
| 酸碱性: 0.0 |
每100克营养成分
| 可食部: 100.0 % | 水分: 71.7 g |
| 能量: 118.0 Kcal | 能量: 499.0 KJ |
| 蛋白质: 24.6 g | 脂肪: 1.9 g |
| 碳水化合物: 0.6 g | 膳食纤维: 0.0 g |
| 胆固醇: 65.0 mg | 灰分: 1.2 g |
| 维生素A: 3.0 μgRAE | 胡萝卜素: 0.0 μg |
| 硫胺素: 3.0 mg | 核黄素: 0.07 mg |
| 烟酸: 0.06 mg | 维生素C: 11.96 mg |
| 维生素D: 0.0 μg | 钙: 1.0 mg |
| 磷: 170.0 mg | 钾: 333.0 mg |
| 钠: 44.8 mg | 镁: 28.0 mg |
| 铁: 1.0 mg | 锌: 0.26 mg |
| 硒: 11.75 mg | 铜: 0.01 mg |
| 锰: 0.01 mg | 不溶性膳食纤维: 0.0 g |
| 视黄醇: 3.0 μg | Alpha_E: 0.41 mg |
| β+γ_E: 0.0 mg | Delta_E: 0.0 mg |
| GI: 0 | 嘌呤: 0.0 |
| GL: 0.0 | 酸碱性: 0.0 |
每100克营养成分
| 可食部: 74.0 % | 水分: 71.7 g |
| 能量: 146.0 Kcal | 能量: 610.0 KJ |
| 蛋白质: 20.2 g | 脂肪: 7.2 g |
| 碳水化合物: 0.0 g | 膳食纤维: 0.0 g |
| 胆固醇: 99.0 mg | 灰分: 0.9 g |
| 维生素A: 22.0 μgRAE | 胡萝卜素: 0.0 μg |
| 硫胺素: 22.0 mg | 核黄素: 0.06 mg |
| 烟酸: 0.1 mg | 维生素C: 3.25 mg |
| 维生素D: 0.0 μg | 钙: 0.0 mg |
| 磷: 271.0 mg | 钾: 221.0 mg |
| 钠: 73.6 mg | 镁: 21.0 mg |
| 铁: 1.8 mg | 锌: 1.11 mg |
| 硒: 9.7 mg | 铜: 0.01 mg |
| 锰: 0.01 mg | 不溶性膳食纤维: 0.0 g |
| 视黄醇: 22.0 μg | Alpha_E: 0.0 mg |
| β+γ_E: 0.0 mg | Delta_E: 0.0 mg |
| GI: 0 | 嘌呤: 0.0 |
| GL: 0.0 | 酸碱性: 0.0 |
每100克营养成分
| 可食部: 69.0 % | 水分: 63.3 g |
| 能量: 202.0 Kcal | 能量: 842.0 KJ |
| 蛋白质: 19.0 g | 脂肪: 11.5 g |
| 碳水化合物: 5.5 g | 膳食纤维: 0.0 g |
| 胆固醇: 81.0 mg | 灰分: 0.7 g |
| 维生素A: 28.0 μgRAE | 胡萝卜素: 0.0 μg |
| 硫胺素: 28.0 mg | 核黄素: 0.0 mg |
| 烟酸: 0.05 mg | 维生素C: 4.36 mg |
| 维生素D: 0.0 μg | 钙: 8.0 mg |
| 磷: 94.0 mg | 钾: 205.0 mg |
| 钠: 50.8 mg | 镁: 17.0 mg |
| 铁: 0.9 mg | 锌: 0.42 mg |
| 硒: 8.72 mg | 铜: 0.0 mg |
| 锰: 0.01 mg | 不溶性膳食纤维: 0.0 g |
| 视黄醇: 28.0 μg | Alpha_E: 0.27 mg |
| β+γ_E: 0.17 mg | Delta_E: 0.0 mg |
| GI: 0 | 嘌呤: 0.0 |
| GL: 0.0 | 酸碱性: 0.0 |
每100克营养成分
| 可食部: 100.0 % | 水分: 58.2 g |
| 能量: 206.0 Kcal | 能量: 864.0 KJ |
| 蛋白质: 12.2 g | 脂肪: 9.1 g |
| 碳水化合物: 18.8 g | 膳食纤维: 0.0 g |
| 胆固醇: 22.0 mg | 灰分: 1.7 g |
| 维生素A: 0.0 μgRAE | 胡萝卜素: 0.0 μg |
| 硫胺素: 0.0 mg | 核黄素: 0.05 mg |
| 烟酸: 0.05 mg | 维生素C: 4.69 mg |
| 维生素D: 0.0 μg | 钙: 6.0 mg |
| 磷: 202.0 mg | 钾: 230.0 mg |
| 钠: 329.8 mg | 镁: 13.0 mg |
| 铁: 0.5 mg | 锌: 0.54 mg |
| 硒: 6.38 mg | 铜: 0.05 mg |
| 锰: 0.03 mg | 不溶性膳食纤维: 0.0 g |
| 视黄醇: 0.0 μg | Alpha_E: 0.19 mg |
| β+γ_E: 0.21 mg | Delta_E: 0.0 mg |
| 备注: 河北 | GI: 46 |
| 嘌呤: 137.4 | GL: 8.648 |
| 酸碱性: -27.23 |
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