食品列表

春笋(鲜)

每100克营养成分

可食部: 66.0 % 水分: 91.4 g
能量: 25.0 Kcal 能量: 106.0 KJ
蛋白质: 2.4 g 脂肪: 0.1 g
碳水化合物: 5.1 g 膳食纤维: 2.8 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 1.0 g
维生素A: 3.0 μgRAE 胡萝卜素: 30.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.05 mg
烟酸: 0.04 mg 维生素C: 0.4 mg
维生素D: 5.0 μg 钙: 8.0 mg
磷: 36.0 mg 钾: 300.0 mg
钠: 6.0 mg 镁: 90.0 mg
铁: 2.4 mg 锌: 0.43 mg
硒: 0.66 mg 铜: 0.15 mg
锰: 0.78 mg 不溶性膳食纤维: 2.8 g
视黄醇: 0.0 μg GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

冬笋(鲜)

每100克营养成分

可食部: 39.0 % 水分: 88.1 g
能量: 42.0 Kcal 能量: 174.0 KJ
蛋白质: 4.1 g 脂肪: 0.1 g
碳水化合物: 6.5 g 膳食纤维: 0.8 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 1.2 g
维生素A: 7.0 μgRAE 胡萝卜素: 80.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.08 mg
烟酸: 0.08 mg 维生素C: 0.6 mg
维生素D: 1.0 μg 钙: 22.0 mg
磷: 56.0 mg 铁: 0.1 mg
不溶性膳食纤维: 0.8 g 视黄醇: 0.0 μg
备注: 北京 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

冬笋

每100克营养成分

可食部: 39.0 % 水分: 88.1 g
能量: 42.0 Kcal 能量: 174.0 KJ
蛋白质: 4.1 g 脂肪: 0.1 g
碳水化合物: 6.5 g 膳食纤维: 0.8 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 1.2 g
维生素A: 7.0 μgRAE 胡萝卜素: 80.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.08 mg
烟酸: 0.08 mg 维生素C: 0.6 mg
维生素D: 1.0 μg 钙: 22.0 mg
磷: 56.0 mg 铁: 0.1 mg
不溶性膳食纤维: 0.8 g 视黄醇: 0.0 μg
备注: 北京 GI: 26
嘌呤: 29.0 GL: 1.482
酸碱性: -24.32

黑笋(干)

每100克营养成分

可食部: 76.0 % 水分: 14.4 g
能量: 268.0 Kcal 能量: 1120.0 KJ
蛋白质: 17.6 g 脂肪: 2.4 g
碳水化合物: 57.5 g 膳食纤维: 27.2 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 8.1 g
硫胺素: 0.0 mg 烟酸: 0.41 mg
维生素C: 1.9 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 30.0 mg 磷: 426.0 mg
钾: 115.0 mg 钠: 6.2 mg
镁: 82.0 mg 铁: 18.9 mg
锌: 7.6 mg 硒: 4.2 mg
铜: 1.3 mg 锰: 5.43 mg
不溶性膳食纤维: 27.2 g 视黄醇: 0.0 μg
备注: 福建 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

黑笋干

每100克营养成分

可食部: 76.0 % 水分: 14.4 g
能量: 268.0 Kcal 能量: 1120.0 KJ
蛋白质: 17.6 g 脂肪: 2.4 g
碳水化合物: 57.5 g 膳食纤维: 27.2 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 8.1 g
硫胺素: 0.0 mg 烟酸: 0.41 mg
维生素C: 1.9 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 30.0 mg 磷: 426.0 mg
钾: 115.0 mg 钠: 6.2 mg
镁: 82.0 mg 铁: 18.9 mg
锌: 7.6 mg 硒: 4.2 mg
铜: 1.3 mg 锰: 5.43 mg
不溶性膳食纤维: 27.2 g 视黄醇: 0.0 μg
备注: 福建 GI: 26
嘌呤: 29.0 GL: 7.878
酸碱性: -136.29

毛竹笋

每100克营养成分

可食部: 67.0 % 水分: 93.1 g
能量: 23.0 Kcal 能量: 97.0 KJ
蛋白质: 2.2 g 脂肪: 0.2 g
碳水化合物: 3.8 g 膳食纤维: 1.3 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.7 g
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.04 mg
烟酸: 0.05 mg 维生素C: 0.3 mg
维生素D: 9.0 μg 钙: 16.0 mg
磷: 34.0 mg 钾: 318.0 mg
钠: 5.2 mg 镁: 8.0 mg
铁: 0.9 mg 锌: 0.47 mg
硒: 0.38 mg 铜: 0.07 mg
锰: 0.35 mg 不溶性膳食纤维: 1.3 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.15 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
GI: 48 嘌呤: 13.0
GL: 1.2 酸碱性: 255.46

毛笋

每100克营养成分

可食部: 67.0 % 水分: 93.1 g
能量: 23.0 Kcal 能量: 97.0 KJ
蛋白质: 2.2 g 脂肪: 0.2 g
碳水化合物: 3.8 g 膳食纤维: 1.3 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.7 g
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.04 mg
烟酸: 0.05 mg 维生素C: 0.3 mg
维生素D: 9.0 μg 钙: 16.0 mg
磷: 34.0 mg 钾: 318.0 mg
钠: 5.2 mg 镁: 8.0 mg
铁: 0.9 mg 锌: 0.47 mg
硒: 0.38 mg 铜: 0.07 mg
锰: 0.35 mg 不溶性膳食纤维: 1.3 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.15 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
GI: 48 嘌呤: 13.0
GL: 1.2 酸碱性: 255.46

毛笋(鲜)【毛竹笋】

每100克营养成分

可食部: 67.0 % 水分: 93.1 g
能量: 23.0 Kcal 能量: 97.0 KJ
蛋白质: 2.2 g 脂肪: 0.2 g
碳水化合物: 3.8 g 膳食纤维: 1.3 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.7 g
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.04 mg
烟酸: 0.05 mg 维生素C: 0.3 mg
维生素D: 9.0 μg 钙: 16.0 mg
磷: 34.0 mg 钾: 318.0 mg
钠: 5.2 mg 镁: 8.0 mg
铁: 0.9 mg 锌: 0.47 mg
硒: 0.38 mg 铜: 0.07 mg
锰: 0.35 mg 不溶性膳食纤维: 1.3 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.15 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

玉兰片

每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 78.0 g
能量: 66.0 Kcal 能量: 275.0 KJ
蛋白质: 2.6 g 脂肪: 0.4 g
碳水化合物: 18.6 g 膳食纤维: 11.3 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.4 g
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.04 mg
烟酸: 0.07 mg 维生素C: 0.1 mg
维生素D: 1.0 μg 钙: 42.0 mg
磷: 29.0 mg 钾: 66.0 mg
钠: 1.9 mg 镁: 5.0 mg
铁: 3.6 mg 锌: 0.23 mg
铜: 0.04 mg 锰: 0.54 mg
不溶性膳食纤维: 11.3 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 1.23 mg β+γ_E: 1.01 mg
Delta_E: 0.0 mg 备注: 北京
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

百合(鲜)

每100克营养成分

可食部: 82.0 % 水分: 56.7 g
能量: 166.0 Kcal 能量: 692.0 KJ
蛋白质: 3.2 g 脂肪: 0.1 g
碳水化合物: 38.8 g 膳食纤维: 1.7 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 1.2 g
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.02 mg
烟酸: 0.04 mg 维生素C: 0.7 mg
维生素D: 18.0 μg 钙: 11.0 mg
磷: 61.0 mg 钾: 510.0 mg
钠: 6.7 mg 镁: 43.0 mg
铁: 1.0 mg 锌: 0.5 mg
硒: 0.2 mg 铜: 0.24 mg
锰: 0.35 mg 不溶性膳食纤维: 1.7 g
视黄醇: 0.0 μg 备注: 兰州
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

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