食品列表

瓢儿菜

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每100克营养成分

可食部: 79.0 % 水分: 94.1 g
能量: 18.0 Kcal 能量: 76.0 KJ
蛋白质: 1.7 g 脂肪: 0.2 g
碳水化合物: 3.2 g 膳食纤维: 1.6 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.8 g
维生素A: 100.0 μgRAE 胡萝卜素: 1200.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 烟酸: 0.03 mg
维生素C: 0.5 mg 维生素D: 10.0 μg
钙: 59.0 mg 磷: 36.0 mg
钾: 245.0 mg 钠: 56.9 mg
镁: 91.0 mg 铁: 1.8 mg
锌: 0.54 mg 硒: 3.4 mg
铜: 0.06 mg 锰: 0.19 mg
不溶性膳食纤维: 1.6 g 视黄醇: 0.0 μg
备注: 重庆 嘌呤: 14.0
酸碱性: 165.2

瓢儿白

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每100克营养成分

可食部: 79.0 % 水分: 94.1 g
能量: 18.0 Kcal 能量: 76.0 KJ
蛋白质: 1.7 g 脂肪: 0.2 g
碳水化合物: 3.2 g 膳食纤维: 1.6 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.8 g
维生素A: 100.0 μgRAE 胡萝卜素: 1200.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 烟酸: 0.03 mg
维生素C: 0.5 mg 维生素D: 10.0 μg
钙: 59.0 mg 磷: 36.0 mg
钾: 245.0 mg 钠: 56.9 mg
镁: 91.0 mg 铁: 1.8 mg
锌: 0.54 mg 硒: 3.4 mg
铜: 0.06 mg 锰: 0.19 mg
不溶性膳食纤维: 1.6 g 视黄醇: 0.0 μg
备注: 重庆 嘌呤: 14.0
酸碱性: 165.2

瓢儿白【瓢儿菜】

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每100克营养成分

可食部: 79.0 % 水分: 94.1 g
能量: 18.0 Kcal 能量: 76.0 KJ
蛋白质: 1.7 g 脂肪: 0.2 g
碳水化合物: 3.2 g 膳食纤维: 1.6 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.8 g
维生素A: 100.0 μgRAE 胡萝卜素: 1200.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 烟酸: 0.03 mg
维生素C: 0.5 mg 维生素D: 10.0 μg
钙: 59.0 mg 磷: 36.0 mg
钾: 245.0 mg 钠: 56.9 mg
镁: 91.0 mg 铁: 1.8 mg
锌: 0.54 mg 硒: 3.4 mg
铜: 0.06 mg 锰: 0.19 mg
不溶性膳食纤维: 1.6 g 视黄醇: 0.0 μg
备注: 重庆 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

乌菜

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每100克营养成分

可食部: 89.0 % 水分: 91.8 g
能量: 28.0 Kcal 能量: 117.0 KJ
蛋白质: 2.6 g 脂肪: 0.4 g
碳水化合物: 4.2 g 膳食纤维: 1.4 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 1.0 g
维生素A: 84.0 μgRAE 胡萝卜素: 1010.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.06 mg
烟酸: 0.11 mg 维生素C: 1.1 mg
维生素D: 45.0 μg 钙: 186.0 mg
磷: 53.0 mg 钾: 154.0 mg
钠: 115.5 mg 镁: 24.0 mg
铁: 3.0 mg 锌: 0.7 mg
硒: 0.5 mg 铜: 0.13 mg
锰: 0.36 mg 不溶性膳食纤维: 1.4 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.0 mg
β+γ_E: 0.16 mg Delta_E: 1.0 mg
嘌呤: 14.0 酸碱性: 169.97

乌菜【乌塌菜、塌棵菜】

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每100克营养成分

可食部: 89.0 % 水分: 91.8 g
能量: 28.0 Kcal 能量: 117.0 KJ
蛋白质: 2.6 g 脂肪: 0.4 g
碳水化合物: 4.2 g 膳食纤维: 1.4 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 1.0 g
维生素A: 84.0 μgRAE 胡萝卜素: 1010.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.06 mg
烟酸: 0.11 mg 维生素C: 1.1 mg
维生素D: 45.0 μg 钙: 186.0 mg
磷: 53.0 mg 钾: 154.0 mg
钠: 115.5 mg 镁: 24.0 mg
铁: 3.0 mg 锌: 0.7 mg
硒: 0.5 mg 铜: 0.13 mg
锰: 0.36 mg 不溶性膳食纤维: 1.4 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.0 mg
β+γ_E: 0.16 mg Delta_E: 1.0 mg
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

乌菜【乌塌菜，塌棵菜】

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每100克营养成分

可食部: 89.0 % 水分: 91.8 g
能量: 28.0 Kcal 能量: 117.0 KJ
蛋白质: 2.6 g 脂肪: 0.4 g
碳水化合物: 4.2 g 膳食纤维: 1.4 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 1.0 g
维生素A: 84.0 μgRAE 胡萝卜素: 1010.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.06 mg
烟酸: 0.11 mg 维生素C: 1.1 mg
维生素D: 45.0 μg 钙: 186.0 mg
磷: 53.0 mg 钾: 154.0 mg
钠: 115.5 mg 镁: 24.0 mg
铁: 3.0 mg 锌: 0.7 mg
硒: 0.5 mg 铜: 0.13 mg
锰: 0.36 mg 不溶性膳食纤维: 1.4 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.0 mg
β+γ_E: 0.16 mg Delta_E: 1.0 mg

油菜（黑）

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每100克营养成分

可食部: 96.0 % 水分: 94.1 g
能量: 19.0 Kcal 能量: 79.0 KJ
蛋白质: 1.8 g 脂肪: 0.2 g
碳水化合物: 2.9 g 膳食纤维: 0.9 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 1.0 g
维生素A: 122.0 μgRAE 胡萝卜素: 1460.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.01 mg
烟酸: 0.1 mg 维生素C: 0.0 mg
维生素D: 24.0 μg 钙: 191.0 mg
磷: 34.0 mg 钾: 143.0 mg
钠: 98.8 mg 镁: 34.0 mg
铁: 5.9 mg 锌: 1.27 mg
硒: 0.0 mg 铜: 0.0 mg
锰: 1.09 mg 不溶性膳食纤维: 0.9 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.94 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
备注: 青海 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

油菜（脱水）

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 9.0 g
能量: 316.0 Kcal 能量: 1321.0 KJ
蛋白质: 7.6 g 脂肪: 0.6 g
碳水化合物: 74.3 g 膳食纤维: 8.6 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 8.5 g
维生素A: 288.0 μgRAE 胡萝卜素: 3460.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.33 mg
烟酸: 0.19 mg 维生素C: 10.5 mg
维生素D: 124.0 μg 钙: 596.0 mg
磷: 182.0 mg 钾: 635.0 mg
钠: 405.3 mg 镁: 105.0 mg
铁: 19.3 mg 锌: 4.78 mg
硒: 13.14 mg 铜: 3.06 mg
锰: 1.28 mg 不溶性膳食纤维: 8.6 g
视黄醇: 0.0 μg 备注: 兰州
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

油菜（小）

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每100克营养成分

可食部: 95.0 % 水分: 96.0 g
能量: 12.0 Kcal 能量: 50.0 KJ
蛋白质: 1.3 g 脂肪: 0.2 g
碳水化合物: 1.6 g 膳食纤维: 0.7 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.9 g
维生素A: 122.0 μgRAE 胡萝卜素: 1460.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.01 mg
烟酸: 0.08 mg 维生素C: 0.0 mg
维生素D: 7.0 μg 钙: 153.0 mg
磷: 41.0 mg 钾: 157.0 mg
钠: 53.0 mg 镁: 27.0 mg
铁: 3.9 mg 锌: 0.87 mg
硒: 0.0 mg 铜: 0.0 mg
锰: 0.13 mg 不溶性膳食纤维: 0.7 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.6 mg
β+γ_E: 0.13 mg Delta_E: 0.03 mg
备注: 青海 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

油菜薹

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每100克营养成分

可食部: 82.0 % 水分: 92.4 g
能量: 24.0 Kcal 能量: 102.0 KJ
蛋白质: 3.2 g 脂肪: 0.4 g
碳水化合物: 3.0 g 膳食纤维: 2.0 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 1.0 g
维生素A: 45.0 μgRAE 胡萝卜素: 540.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.08 mg
烟酸: 0.07 mg 维生素C: 0.8 mg
维生素D: 65.0 μg 钙: 156.0 mg
磷: 51.0 mg 钾: 192.0 mg
钠: 83.2 mg 镁: 27.0 mg
铁: 2.8 mg 锌: 0.72 mg
硒: 0.82 mg 铜: 0.18 mg
锰: 0.45 mg 不溶性膳食纤维: 2.0 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.07 mg
β+γ_E: 0.14 mg Delta_E: 0.68 mg
GI: 25 嘌呤: 17.0
GL: 0.25 酸碱性: 197.6

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