食品列表

山药

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每100克营养成分

可食部: 83.0 % 水分: 84.8 g
能量: 57.0 Kcal 能量: 240.0 KJ
蛋白质: 1.9 g 脂肪: 0.2 g
碳水化合物: 12.4 g 膳食纤维: 0.8 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.7 g
维生素A: 3.0 μgRAE 胡萝卜素: 20.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.05 mg
烟酸: 0.02 mg 维生素C: 0.3 mg
维生素D: 5.0 μg 钙: 16.0 mg
磷: 34.0 mg 钾: 213.0 mg
钠: 18.6 mg 镁: 20.0 mg
铁: 0.3 mg 锌: 0.27 mg
硒: 0.55 mg 铜: 0.24 mg
锰: 0.12 mg 不溶性膳食纤维: 0.8 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.24 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
GI: 51 嘌呤: 15.0
GL: 5.916 酸碱性: 152.13

薯蓣

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每100克营养成分

可食部: 83.0 % 水分: 84.8 g
能量: 57.0 Kcal 能量: 240.0 KJ
蛋白质: 1.9 g 脂肪: 0.2 g
碳水化合物: 12.4 g 膳食纤维: 0.8 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.7 g
维生素A: 3.0 μgRAE 胡萝卜素: 20.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.05 mg
烟酸: 0.02 mg 维生素C: 0.3 mg
维生素D: 5.0 μg 钙: 16.0 mg
磷: 34.0 mg 钾: 213.0 mg
钠: 18.6 mg 镁: 20.0 mg
铁: 0.3 mg 锌: 0.27 mg
硒: 0.55 mg 铜: 0.24 mg
锰: 0.12 mg 不溶性膳食纤维: 0.8 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.24 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
GI: 51 嘌呤: 15.0
GL: 5.916 酸碱性: 152.13

山药干

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 15.0 g
能量: 327.0 Kcal 能量: 1368.0 KJ
蛋白质: 9.4 g 脂肪: 1.0 g
碳水化合物: 70.8 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 3.8 g 维生素A: 0.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.0 mg 烟酸: 0.0 mg
钙: 62.0 mg 磷: 17.0 mg
钾: 269.0 mg 钠: 104.2 mg
镁: 0.0 mg 铁: 0.4 mg
锌: 0.95 mg 硒: 3.08 mg
铜: 0.63 mg 锰: 0.23 mg
不溶性膳食纤维: 1.4 g 视黄醇: 0.0 μg
备注: 河北 GI: 75
嘌呤: 15.0 GL: 52.5
酸碱性: 183.16

修脆

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 15.0 g
能量: 327.0 Kcal 能量: 1368.0 KJ
蛋白质: 9.4 g 脂肪: 1.0 g
碳水化合物: 70.8 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 3.8 g 维生素A: 0.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.0 mg 烟酸: 0.0 mg
钙: 62.0 mg 磷: 17.0 mg
钾: 269.0 mg 钠: 104.2 mg
镁: 0.0 mg 铁: 0.4 mg
锌: 0.95 mg 硒: 3.08 mg
铜: 0.63 mg 锰: 0.23 mg
不溶性膳食纤维: 1.4 g 视黄醇: 0.0 μg
备注: 河北 GI: 75
嘌呤: 15.0 GL: 52.5
酸碱性: 183.16

诸署

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 15.0 g
能量: 327.0 Kcal 能量: 1368.0 KJ
蛋白质: 9.4 g 脂肪: 1.0 g
碳水化合物: 70.8 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 3.8 g 维生素A: 0.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.0 mg 烟酸: 0.0 mg
钙: 62.0 mg 磷: 17.0 mg
钾: 269.0 mg 钠: 104.2 mg
镁: 0.0 mg 铁: 0.4 mg
锌: 0.95 mg 硒: 3.08 mg
铜: 0.63 mg 锰: 0.23 mg
不溶性膳食纤维: 1.4 g 视黄醇: 0.0 μg
备注: 河北 GI: 75
嘌呤: 15.0 GL: 52.5
酸碱性: 183.16

山药（干）

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 15.0 g
能量: 327.0 Kcal 能量: 1368.0 KJ
蛋白质: 9.4 g 脂肪: 1.0 g
碳水化合物: 70.8 g 膳食纤维: 1.4 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 3.8 g
维生素A: 0.0 μgRAE 胡萝卜素: 0.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.0 mg
烟酸: 0.0 mg 钙: 62.0 mg
磷: 17.0 mg 钾: 269.0 mg
钠: 104.2 mg 镁: 0.0 mg
铁: 0.4 mg 锌: 0.95 mg
硒: 3.08 mg 铜: 0.63 mg
锰: 0.23 mg 不溶性膳食纤维: 1.4 g
视黄醇: 0.0 μg 备注: 河北

署豫

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 15.0 g
能量: 327.0 Kcal 能量: 1368.0 KJ
蛋白质: 9.4 g 脂肪: 1.0 g
碳水化合物: 70.8 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 3.8 g 维生素A: 0.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.0 mg 烟酸: 0.0 mg
钙: 62.0 mg 磷: 17.0 mg
钾: 269.0 mg 钠: 104.2 mg
镁: 0.0 mg 铁: 0.4 mg
锌: 0.95 mg 硒: 3.08 mg
铜: 0.63 mg 锰: 0.23 mg
不溶性膳食纤维: 1.4 g 视黄醇: 0.0 μg
备注: 河北 GI: 75
嘌呤: 15.0 GL: 52.5
酸碱性: 183.16

山药（干）【山芋、薯蓣、诸署、署豫、玉延、修脆】

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 15.0 g
能量: 327.0 Kcal 能量: 1368.0 KJ
蛋白质: 9.4 g 脂肪: 1.0 g
碳水化合物: 70.8 g 膳食纤维: 1.4 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 3.8 g
维生素A: 0.0 μgRAE 胡萝卜素: 0.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.0 mg
烟酸: 0.0 mg 钙: 62.0 mg
磷: 17.0 mg 钾: 269.0 mg
钠: 104.2 mg 镁: 0.0 mg
铁: 0.4 mg 锌: 0.95 mg
硒: 3.08 mg 铜: 0.63 mg
锰: 0.23 mg 不溶性膳食纤维: 1.4 g
视黄醇: 0.0 μg 备注: 河北
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

玉延

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 15.0 g
能量: 327.0 Kcal 能量: 1368.0 KJ
蛋白质: 9.4 g 脂肪: 1.0 g
碳水化合物: 70.8 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 3.8 g 维生素A: 0.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.0 mg 烟酸: 0.0 mg
钙: 62.0 mg 磷: 17.0 mg
钾: 269.0 mg 钠: 104.2 mg
镁: 0.0 mg 铁: 0.4 mg
锌: 0.95 mg 硒: 3.08 mg
铜: 0.63 mg 锰: 0.23 mg
不溶性膳食纤维: 1.4 g 视黄醇: 0.0 μg
备注: 河北 GI: 75
嘌呤: 15.0 GL: 52.5
酸碱性: 183.16

槟榔芋（鲜）

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每100克营养成分

可食部: 87.0 % 水分: 76.4 g
能量: 90.0 Kcal 能量: 374.0 KJ
蛋白质: 3.0 g 脂肪: 0.1 g
碳水化合物: 19.7 g 膳食纤维: 1.1 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.8 g
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.03 mg
烟酸: 0.04 mg 维生素C: 0.3 mg
维生素D: 6.0 μg 钙: 45.0 mg
磷: 33.0 mg 镁: 25.0 mg
铁: 1.4 mg 硒: 1.92 mg
铜: 0.02 mg 不溶性膳食纤维: 1.1 g
视黄醇: 0.0 μg 备注: 福建
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

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