食品列表

黑木耳

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 15.5 g
能量: 265.0 Kcal 能量: 1107.0 KJ
蛋白质: 12.1 g 脂肪: 1.5 g
碳水化合物: 65.6 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 5.3 g 维生素A: 8.0 μgRAE
胡萝卜素: 100.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.17 mg 烟酸: 0.44 mg
维生素C: 2.5 mg 钙: 247.0 mg
磷: 292.0 mg 钾: 757.0 mg
钠: 48.5 mg 镁: 152.0 mg
铁: 97.4 mg 锌: 3.18 mg
硒: 3.72 mg 铜: 0.32 mg
锰: 8.86 mg 不溶性膳食纤维: 29.9 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 3.65 mg
β+γ_E: 5.46 mg Delta_E: 2.23 mg
GI: 26 嘌呤: 166.0
GL: 9.282 酸碱性: 655.3

木耳（干）【黑木耳，云耳】

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 15.5 g
能量: 265.0 Kcal 能量: 1107.0 KJ
蛋白质: 12.1 g 脂肪: 1.5 g
碳水化合物: 65.6 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 5.3 g 维生素A: 8.0 μgRAE
胡萝卜素: 100.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.17 mg 烟酸: 0.44 mg
维生素C: 2.5 mg 钙: 247.0 mg
磷: 292.0 mg 钾: 757.0 mg
钠: 48.5 mg 镁: 152.0 mg
铁: 97.4 mg 锌: 3.18 mg
硒: 3.72 mg 铜: 0.32 mg
锰: 8.86 mg 不溶性膳食纤维: 29.9 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 3.65 mg
β+γ_E: 5.46 mg Delta_E: 2.23 mg

木耳

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 15.5 g
能量: 265.0 Kcal 能量: 1107.0 KJ
蛋白质: 12.1 g 脂肪: 1.5 g
碳水化合物: 65.6 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 5.3 g 维生素A: 8.0 μgRAE
胡萝卜素: 100.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.17 mg 烟酸: 0.44 mg
维生素C: 2.5 mg 钙: 247.0 mg
磷: 292.0 mg 钾: 757.0 mg
钠: 48.5 mg 镁: 152.0 mg
铁: 97.4 mg 锌: 3.18 mg
硒: 3.72 mg 铜: 0.32 mg
锰: 8.86 mg 不溶性膳食纤维: 29.9 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 3.65 mg
β+γ_E: 5.46 mg Delta_E: 2.23 mg
GI: 26 嘌呤: 166.0
GL: 9.282 酸碱性: 655.3

云耳

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 15.5 g
能量: 265.0 Kcal 能量: 1107.0 KJ
蛋白质: 12.1 g 脂肪: 1.5 g
碳水化合物: 65.6 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 5.3 g 维生素A: 8.0 μgRAE
胡萝卜素: 100.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.17 mg 烟酸: 0.44 mg
维生素C: 2.5 mg 钙: 247.0 mg
磷: 292.0 mg 钾: 757.0 mg
钠: 48.5 mg 镁: 152.0 mg
铁: 97.4 mg 锌: 3.18 mg
硒: 3.72 mg 铜: 0.32 mg
锰: 8.86 mg 不溶性膳食纤维: 29.9 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 3.65 mg
β+γ_E: 5.46 mg Delta_E: 2.23 mg
GI: 26 嘌呤: 166.0
GL: 9.282 酸碱性: 655.3

木耳（水发）【黑木耳、云耳】

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 91.8 g
能量: 27.0 Kcal 能量: 112.0 KJ
蛋白质: 1.5 g 脂肪: 0.2 g
碳水化合物: 6.0 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.5 g 维生素A: 2.0 μgRAE
胡萝卜素: 20.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.01 mg 烟酸: 0.05 mg
维生素C: 0.2 mg 维生素D: 1.0 μg
钙: 34.0 mg 磷: 12.0 mg
钾: 52.0 mg 钠: 8.5 mg
镁: 57.0 mg 铁: 5.5 mg
锌: 0.53 mg 硒: 0.46 mg
铜: 0.04 mg 锰: 0.97 mg
不溶性膳食纤维: 2.6 g 视黄醇: 0.0 μg
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

木耳（水发）【黑木耳，云耳】

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 91.8 g
能量: 27.0 Kcal 能量: 112.0 KJ
蛋白质: 1.5 g 脂肪: 0.2 g
碳水化合物: 6.0 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.5 g 维生素A: 2.0 μgRAE
胡萝卜素: 20.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.01 mg 烟酸: 0.05 mg
维生素C: 0.2 mg 维生素D: 1.0 μg
钙: 34.0 mg 磷: 12.0 mg
钾: 52.0 mg 钠: 8.5 mg
镁: 57.0 mg 铁: 5.5 mg
锌: 0.53 mg 硒: 0.46 mg
铜: 0.04 mg 锰: 0.97 mg
不溶性膳食纤维: 2.6 g 视黄醇: 0.0 μg

平菇【糙皮侧耳，青蘑】

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每100克营养成分

可食部: 93.0 % 水分: 92.5 g
能量: 24.0 Kcal 能量: 101.0 KJ
蛋白质: 1.9 g 脂肪: 0.3 g
碳水化合物: 4.6 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.7 g 维生素A: 1.0 μgRAE
胡萝卜素: 10.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.06 mg 烟酸: 0.16 mg
维生素C: 3.1 mg 维生素D: 4.0 μg
钙: 5.0 mg 磷: 86.0 mg
钾: 258.0 mg 钠: 3.8 mg
镁: 14.0 mg 铁: 1.0 mg
锌: 0.61 mg 硒: 1.07 mg
铜: 0.08 mg 锰: 0.07 mg
不溶性膳食纤维: 2.3 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.58 mg β+γ_E: 0.11 mg
Delta_E: 0.1 mg

普中红蘑

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 12.3 g
能量: 263.0 Kcal 能量: 1105.0 KJ
蛋白质: 18.4 g 脂肪: 0.7 g
碳水化合物: 58.1 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 10.5 g 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.0 mg 烟酸: 1.16 mg
钙: 14.0 mg 磷: 35.0 mg
钾: 169.0 mg 钠: 4.3 mg
铁: 235.1 mg 锌: 3.14 mg
硒: 91.7 mg 铜: 0.51 mg
锰: 3.75 mg 不溶性膳食纤维: 24.6 g
视黄醇: 0.0 μg 备注: 河北
GI: 28 嘌呤: 89.0
GL: 9.38 酸碱性: 346.61

普中红蘑（干）

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 12.3 g
能量: 263.0 Kcal 能量: 1105.0 KJ
蛋白质: 18.4 g 脂肪: 0.7 g
碳水化合物: 58.1 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 10.5 g 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.0 mg 烟酸: 1.16 mg
钙: 14.0 mg 磷: 35.0 mg
钾: 169.0 mg 钠: 4.3 mg
铁: 235.1 mg 锌: 3.14 mg
硒: 91.7 mg 铜: 0.51 mg
锰: 3.75 mg 不溶性膳食纤维: 24.6 g
视黄醇: 0.0 μg 备注: 河北
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

双孢蘑菇【洋蘑菇】

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每100克营养成分

可食部: 97.0 % 水分: 92.4 g
能量: 26.0 Kcal 能量: 108.0 KJ
蛋白质: 4.2 g 脂肪: 0.1 g
碳水化合物: 2.7 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.6 g 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.0 mg 烟酸: 0.27 mg
维生素C: 3.2 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 2.0 mg 磷: 43.0 mg
钾: 307.0 mg 钠: 2.0 mg
镁: 9.0 mg 铁: 0.9 mg
锌: 6.6 mg 硒: 6.99 mg
铜: 0.45 mg 锰: 0.1 mg
不溶性膳食纤维: 1.5 g 视黄醇: 0.0 μg
备注: 福建

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