食品列表

青尖辣椒

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每100克营养成分

可食部: 91.0 % 水分: 93.4 g
能量: 22.0 Kcal 能量: 91.0 KJ
蛋白质: 0.8 g 脂肪: 0.3 g
碳水化合物: 5.2 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.3 g 维生素A: 8.0 μgRAE
胡萝卜素: 98.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.02 mg 烟酸: 0.02 mg
维生素C: 0.62 mg 维生素D: 59.0 μg
钙: 11.0 mg 磷: 20.0 mg
钾: 154.0 mg 钠: 7.0 mg
镁: 15.0 mg 铁: 0.3 mg
锌: 0.21 mg 硒: 0.02 mg
铜: 0.05 mg 锰: 0.05 mg
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.38 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
GI: 15 嘌呤: 6.0
GL: 0.78 酸碱性: 152.17

辣椒（青、尖）

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每100克营养成分

可食部: 91.0 % 水分: 93.4 g
能量: 22.0 Kcal 能量: 91.0 KJ
蛋白质: 0.8 g 脂肪: 0.3 g
碳水化合物: 5.2 g 膳食纤维: 0.0 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.3 g
维生素A: 8.0 μgRAE 胡萝卜素: 98.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.02 mg
烟酸: 0.02 mg 维生素C: 0.62 mg
维生素D: 59.0 μg 钙: 11.0 mg
磷: 20.0 mg 钾: 154.0 mg
钠: 7.0 mg 镁: 15.0 mg
铁: 0.3 mg 锌: 0.21 mg
硒: 0.02 mg 铜: 0.05 mg
锰: 0.05 mg 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.38 mg β+γ_E: 0.0 mg
Delta_E: 0.0 mg GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

甜椒【灯笼椒、柿子椒】

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每100克营养成分

可食部: 82.0 % 水分: 94.6 g
能量: 18.0 Kcal 能量: 77.0 KJ
蛋白质: 1.0 g 脂肪: 0.2 g
碳水化合物: 3.8 g 膳食纤维: 0.0 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.4 g
维生素A: 6.0 μgRAE 胡萝卜素: 76.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.02 mg
烟酸: 0.02 mg 维生素C: 0.39 mg
维生素D: 130.0 μg 硒: 0.38 mg
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.41 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

彩椒

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每100克营养成分

可食部: 83.0 % 水分: 91.5 g
能量: 26.0 Kcal 能量: 109.0 KJ
蛋白质: 1.3 g 脂肪: 0.2 g
碳水化合物: 6.4 g 膳食纤维: 0.0 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.6 g
维生素A: 66.0 μgRAE 胡萝卜素: 794.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.05 mg
烟酸: 0.05 mg 维生素C: 1.09 mg
维生素D: 104.0 μg 钙: 9.0 mg
磷: 26.0 mg 钾: 278.0 mg
钠: 6.8 mg 镁: 18.0 mg
铁: 0.5 mg 锌: 0.18 mg
硒: 0.12 mg 铜: 0.06 mg
锰: 0.09 mg 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 1.4 mg β+γ_E: 0.11 mg
Delta_E: 0.09 mg 备注: 北京
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

黄秋葵

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每100克营养成分

可食部: 98.0 % 水分: 91.2 g
能量: 25.0 Kcal 能量: 104.0 KJ
蛋白质: 1.8 g 脂肪: 0.2 g
碳水化合物: 6.2 g 膳食纤维: 1.8 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.6 g
维生素A: 20.0 μgRAE 胡萝卜素: 238.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.06 mg
烟酸: 0.05 mg 维生素C: 0.42 mg
维生素D: 7.2 μg 钙: 101.0 mg
磷: 41.0 mg 钾: 19.0 mg
钠: 8.7 mg 镁: 38.0 mg
铁: 0.2 mg 锌: 0.24 mg
硒: 0.54 mg 铜: 0.03 mg
锰: 0.13 mg 不溶性膳食纤维: 1.8 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.0 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
备注: 北京 GI: 26
嘌呤: 12.0 GL: 1.144
酸碱性: 37.96

秋葵

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每100克营养成分

可食部: 98.0 % 水分: 91.2 g
能量: 25.0 Kcal 能量: 104.0 KJ
蛋白质: 1.8 g 脂肪: 0.2 g
碳水化合物: 6.2 g 膳食纤维: 1.8 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.6 g
维生素A: 20.0 μgRAE 胡萝卜素: 238.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.06 mg
烟酸: 0.05 mg 维生素C: 0.42 mg
维生素D: 7.2 μg 钙: 101.0 mg
磷: 41.0 mg 钾: 19.0 mg
钠: 8.7 mg 镁: 38.0 mg
铁: 0.2 mg 锌: 0.24 mg
硒: 0.54 mg 铜: 0.03 mg
锰: 0.13 mg 不溶性膳食纤维: 1.8 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.0 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
备注: 北京 GI: 26
嘌呤: 12.0 GL: 1.144
酸碱性: 37.96

秋葵【黄秋葵、羊角豆】

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每100克营养成分

可食部: 98.0 % 水分: 91.2 g
能量: 25.0 Kcal 能量: 104.0 KJ
蛋白质: 1.8 g 脂肪: 0.2 g
碳水化合物: 6.2 g 膳食纤维: 1.8 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.6 g
维生素A: 20.0 μgRAE 胡萝卜素: 238.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.06 mg
烟酸: 0.05 mg 维生素C: 0.42 mg
维生素D: 7.2 μg 钙: 101.0 mg
磷: 41.0 mg 钾: 19.0 mg
钠: 8.7 mg 镁: 38.0 mg
铁: 0.2 mg 锌: 0.24 mg
硒: 0.54 mg 铜: 0.03 mg
锰: 0.13 mg 不溶性膳食纤维: 1.8 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.0 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
备注: 北京 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

羊角豆

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每100克营养成分

可食部: 98.0 % 水分: 91.2 g
能量: 25.0 Kcal 能量: 104.0 KJ
蛋白质: 1.8 g 脂肪: 0.2 g
碳水化合物: 6.2 g 膳食纤维: 1.8 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.6 g
维生素A: 20.0 μgRAE 胡萝卜素: 238.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.06 mg
烟酸: 0.05 mg 维生素C: 0.42 mg
维生素D: 7.2 μg 钙: 101.0 mg
磷: 41.0 mg 钾: 19.0 mg
钠: 8.7 mg 镁: 38.0 mg
铁: 0.2 mg 锌: 0.24 mg
硒: 0.54 mg 铜: 0.03 mg
锰: 0.13 mg 不溶性膳食纤维: 1.8 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.0 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
备注: 北京 GI: 26
嘌呤: 12.0 GL: 1.144
酸碱性: 37.96

白瓜

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每100克营养成分

可食部: 88.0 % 水分: 95.0 g
能量: 19.0 Kcal 能量: 79.0 KJ
蛋白质: 0.6 g 脂肪: 0.2 g
碳水化合物: 3.9 g 膳食纤维: 0.9 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.3 g
维生素A: 2.0 μgRAE 胡萝卜素: 20.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.02 mg
烟酸: 0.01 mg 维生素C: 0.2 mg
维生素D: 12.0 μg 钙: 20.0 mg
磷: 14.0 mg 钾: 136.0 mg
钠: 1.6 mg 镁: 15.0 mg
铁: 0.5 mg 锌: 0.1 mg
硒: 0.63 mg 铜: 0.03 mg
锰: 0.03 mg 不溶性膳食纤维: 0.4 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.0 mg
β+γ_E: 0.03 mg Delta_E: 0.0 mg
GI: 26 嘌呤: 6.0
GL: 0.442 酸碱性: 59.6

菜瓜

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每100克营养成分

可食部: 88.0 % 水分: 95.0 g
能量: 19.0 Kcal 能量: 79.0 KJ
蛋白质: 0.6 g 脂肪: 0.2 g
碳水化合物: 3.9 g 膳食纤维: 0.4 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.3 g
维生素A: 2.0 μgRAE 胡萝卜素: 20.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.02 mg
烟酸: 0.01 mg 维生素C: 0.2 mg
维生素D: 12.0 μg 钙: 20.0 mg
磷: 14.0 mg 钾: 136.0 mg
钠: 1.6 mg 镁: 15.0 mg
铁: 0.5 mg 锌: 0.1 mg
硒: 0.63 mg 铜: 0.03 mg
锰: 0.03 mg 不溶性膳食纤维: 0.4 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.0 mg
β+γ_E: 0.03 mg Delta_E: 0.0 mg
GI: 26 嘌呤: 6.0
GL: 0.442 酸碱性: 59.6

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