每100克营养成分
| 可食部: 100.0 % | 水分: 61.7 g |
| 能量: 217.0 Kcal | 能量: 905.0 KJ |
| 蛋白质: 23.2 g | 脂肪: 13.8 g |
| 碳水化合物: 0.0 g | 膳食纤维: 0.0 g |
| 胆固醇: 88.0 mg | 灰分: 1.7 g |
| 维生素A: 18.0 μgRAE | 硫胺素: 18.0 mg |
| 核黄素: 0.01 mg | 烟酸: 0.2 mg |
| 维生素C: 3.7 mg | 维生素D: 0.0 μg |
| 钙: 13.0 mg | 磷: 136.0 mg |
| 钾: 239.0 mg | 钠: 408.0 mg |
| 镁: 18.0 mg | 铁: 1.9 mg |
| 锌: 2.14 mg | 硒: 8.12 mg |
| 铜: 0.09 mg | 锰: 0.05 mg |
| 不溶性膳食纤维: 0.0 g | 视黄醇: 18.0 μg |
| Alpha_E: 0.33 mg | β+γ_E: 0.0 mg |
| Delta_E: 0.0 mg | 备注: 上海 |
| GI: 48 | 嘌呤: 234.0 |
| 酸碱性: -162.29 |
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