食品列表

菜花(白色)【花椰菜】

每100克营养成分

可食部: 82.0 % 水分: 93.2 g
能量: 20.0 Kcal 能量: 83.0 KJ
蛋白质: 1.7 g 脂肪: 0.2 g
碳水化合物: 4.2 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.7 g 维生素A: 1.0 μgRAE
胡萝卜素: 11.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.04 mg 烟酸: 0.04 mg
维生素C: 0.32 mg 维生素D: 32.0 μg
钙: 31.0 mg 磷: 32.0 mg
钾: 206.0 mg 钠: 39.2 mg
镁: 18.0 mg 铁: 0.4 mg
锌: 0.17 mg 硒: 2.86 mg
铜: 0.02 mg 锰: 0.09 mg
不溶性膳食纤维: 2.1 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.0 mg β+γ_E: 0.0 mg
Delta_E: 0.0 mg GI: 25
嘌呤: 2.0 GL: 0.525
酸碱性: 116.35

绿菜花

每100克营养成分

可食部: 83.0 % 水分: 91.6 g
能量: 27.0 Kcal 能量: 111.0 KJ
蛋白质: 3.5 g 脂肪: 0.6 g
碳水化合物: 3.7 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.6 g 维生素A: 13.0 μgRAE
胡萝卜素: 151.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.06 mg 烟酸: 0.08 mg
维生素C: 0.73 mg 维生素D: 56.0 μg
钙: 50.0 mg 磷: 61.0 mg
钾: 179.0 mg 钠: 46.7 mg
镁: 22.0 mg 铁: 0.9 mg
锌: 0.46 mg 硒: 0.43 mg
铜: 0.03 mg 锰: 0.16 mg
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.59 mg
β+γ_E: 0.17 mg Delta_E: 0.0 mg
GI: 25 嘌呤: 58.0
GL: 0.425 酸碱性: -0.54

西兰花【绿菜花】

每100克营养成分

可食部: 83.0 % 水分: 91.6 g
能量: 27.0 Kcal 能量: 111.0 KJ
蛋白质: 3.5 g 脂肪: 0.6 g
碳水化合物: 3.7 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.6 g 维生素A: 13.0 μgRAE
胡萝卜素: 151.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.06 mg 烟酸: 0.08 mg
维生素C: 0.73 mg 维生素D: 56.0 μg
钙: 50.0 mg 磷: 61.0 mg
钾: 179.0 mg 钠: 46.7 mg
镁: 22.0 mg 铁: 0.9 mg
锌: 0.46 mg 硒: 0.43 mg
铜: 0.03 mg 锰: 0.16 mg
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.59 mg
β+γ_E: 0.17 mg Delta_E: 0.0 mg
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

西兰花

每100克营养成分

可食部: 83.0 % 水分: 91.6 g
能量: 27.0 Kcal 能量: 111.0 KJ
蛋白质: 3.5 g 脂肪: 0.6 g
碳水化合物: 3.7 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.6 g 维生素A: 13.0 μgRAE
胡萝卜素: 151.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.06 mg 烟酸: 0.08 mg
维生素C: 0.73 mg 维生素D: 56.0 μg
钙: 50.0 mg 磷: 61.0 mg
钾: 179.0 mg 钠: 46.7 mg
镁: 22.0 mg 铁: 0.9 mg
锌: 0.46 mg 硒: 0.43 mg
铜: 0.03 mg 锰: 0.16 mg
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.59 mg
β+γ_E: 0.17 mg Delta_E: 0.0 mg
GI: 25 嘌呤: 58.0
GL: 0.425 酸碱性: -0.54

菠菜(鲜)【赤根菜】

每100克营养成分

可食部: 89.0 % 水分: 91.2 g
能量: 28.0 Kcal 能量: 116.0 KJ
蛋白质: 2.6 g 脂肪: 0.3 g
碳水化合物: 4.5 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 1.4 g 维生素A: 243.0 μgRAE
胡萝卜素: 2920.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.04 mg 烟酸: 0.11 mg
维生素C: 0.6 mg 维生素D: 32.0 μg
钙: 66.0 mg 磷: 47.0 mg
钾: 311.0 mg 钠: 85.2 mg
镁: 58.0 mg 铁: 2.9 mg
锌: 0.85 mg 硒: 0.97 mg
铜: 0.1 mg 锰: 0.66 mg
不溶性膳食纤维: 1.7 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 1.46 mg β+γ_E: 0.28 mg
Delta_E: 0.0 mg GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

菠菜

每100克营养成分

可食部: 89.0 % 水分: 91.2 g
能量: 28.0 Kcal 能量: 116.0 KJ
蛋白质: 2.6 g 脂肪: 0.3 g
碳水化合物: 4.5 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 1.4 g 维生素A: 243.0 μgRAE
胡萝卜素: 2920.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.04 mg 烟酸: 0.11 mg
维生素C: 0.6 mg 维生素D: 32.0 μg
钙: 66.0 mg 磷: 47.0 mg
钾: 311.0 mg 钠: 85.2 mg
镁: 58.0 mg 铁: 2.9 mg
锌: 0.85 mg 硒: 0.97 mg
铜: 0.1 mg 锰: 0.66 mg
不溶性膳食纤维: 1.7 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 1.46 mg β+γ_E: 0.28 mg
Delta_E: 0.0 mg GI: 15
嘌呤: 13.3 GL: 0.42
酸碱性: 57.3

赤根菜

每100克营养成分

可食部: 89.0 % 水分: 91.2 g
能量: 28.0 Kcal 能量: 116.0 KJ
蛋白质: 2.6 g 脂肪: 0.3 g
碳水化合物: 4.5 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 1.4 g 维生素A: 243.0 μgRAE
胡萝卜素: 2920.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.04 mg 烟酸: 0.11 mg
维生素C: 0.6 mg 维生素D: 32.0 μg
钙: 66.0 mg 磷: 47.0 mg
钾: 311.0 mg 钠: 85.2 mg
镁: 58.0 mg 铁: 2.9 mg
锌: 0.85 mg 硒: 0.97 mg
铜: 0.1 mg 锰: 0.66 mg
不溶性膳食纤维: 1.7 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 1.46 mg β+γ_E: 0.28 mg
Delta_E: 0.0 mg GI: 15
嘌呤: 13.3 GL: 0.42
酸碱性: 57.3

菠菜(脱水)

每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 9.2 g
能量: 308.0 Kcal 能量: 1290.0 KJ
蛋白质: 6.4 g 脂肪: 0.6 g
碳水化合物: 75.7 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 8.1 g 维生素A: 199.0 μgRAE
胡萝卜素: 3590.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.2 mg 烟酸: 0.18 mg
维生素C: 3.9 mg 维生素D: 82.0 μg
钙: 411.0 mg 磷: 222.0 mg
钾: 919.0 mg 钠: 242.0 mg
镁: 183.0 mg 铁: 25.9 mg
锌: 3.91 mg 硒: 7.02 mg
铜: 2.08 mg 锰: 1.61 mg
不溶性膳食纤维: 12.7 g 视黄醇: 0.0 μg
备注: 兰州 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

脱水菠菜

每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 9.2 g
能量: 308.0 Kcal 能量: 1290.0 KJ
蛋白质: 6.4 g 脂肪: 0.6 g
碳水化合物: 75.7 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 8.1 g 维生素A: 199.0 μgRAE
胡萝卜素: 3590.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.2 mg 烟酸: 0.18 mg
维生素C: 3.9 mg 维生素D: 82.0 μg
钙: 411.0 mg 磷: 222.0 mg
钾: 919.0 mg 钠: 242.0 mg
镁: 183.0 mg 铁: 25.9 mg
锌: 3.91 mg 硒: 7.02 mg
铜: 2.08 mg 锰: 1.61 mg
不溶性膳食纤维: 12.7 g 视黄醇: 0.0 μg
备注: 兰州 GI: 15
嘌呤: 8.0 GL: 9.45
酸碱性: 888.71

冬寒菜

每100克营养成分

可食部: 58.0 % 水分: 89.6 g
能量: 34.0 Kcal 能量: 144.0 KJ
蛋白质: 3.9 g 脂肪: 0.4 g
碳水化合物: 4.9 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 1.2 g 维生素A: 599.0 μgRAE
胡萝卜素: 6950.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.15 mg 烟酸: 0.05 mg
维生素C: 0.6 mg 维生素D: 20.0 μg
钙: 82.0 mg 磷: 56.0 mg
钾: 280.0 mg 钠: 14.0 mg
镁: 30.0 mg 铁: 2.4 mg
锌: 1.37 mg 硒: 2.41 mg
铜: 0.13 mg 锰: 2.5 mg
不溶性膳食纤维: 2.2 g 视黄醇: 0.0 μg
GI: 15 嘌呤: 8.0
GL: 0.45 酸碱性: 256.78

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