食品列表

多汁乳菇

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每100克营养成分

可食部: 94.0 % 水分: 94.0 g
能量: 18.0 Kcal 能量: 75.0 KJ
蛋白质: 1.5 g 脂肪: 0.4 g
碳水化合物: 3.3 g 膳食纤维: 2.4 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.8 g
维生素A: 0.0 μgRAE 胡萝卜素: 0.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.03 mg
烟酸: 0.27 mg 维生素C: 1.2 mg
钙: 4.0 mg 磷: 27.0 mg
钾: 245.0 mg 钠: 1.2 mg
镁: 5.0 mg 铁: 5.9 mg
锌: 0.42 mg 硒: 0.13 mg
铜: 0.26 mg 锰: 0.11 mg
不溶性膳食纤维: 2.4 g 视黄醇: 0.0 μg
备注: 云南 GI: 28
嘌呤: 56.0 GL: 0.252
酸碱性: 96.87

红奶浆菌【多汁乳菇、谷熟菌】

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每100克营养成分

可食部: 94.0 % 水分: 94.0 g
能量: 18.0 Kcal 能量: 75.0 KJ
蛋白质: 1.5 g 脂肪: 0.4 g
碳水化合物: 3.3 g 膳食纤维: 2.4 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.8 g
维生素A: 0.0 μgRAE 胡萝卜素: 0.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.03 mg
烟酸: 0.27 mg 维生素C: 1.2 mg
钙: 4.0 mg 磷: 27.0 mg
钾: 245.0 mg 钠: 1.2 mg
镁: 5.0 mg 铁: 5.9 mg
锌: 0.42 mg 硒: 0.13 mg
铜: 0.26 mg 锰: 0.11 mg
不溶性膳食纤维: 2.4 g 视黄醇: 0.0 μg
备注: 云南 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

红奶浆菌

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每100克营养成分

可食部: 94.0 % 水分: 94.0 g
能量: 18.0 Kcal 能量: 75.0 KJ
蛋白质: 1.5 g 脂肪: 0.4 g
碳水化合物: 3.3 g 膳食纤维: 2.4 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.8 g
维生素A: 0.0 μgRAE 胡萝卜素: 0.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.03 mg
烟酸: 0.27 mg 维生素C: 1.2 mg
钙: 4.0 mg 磷: 27.0 mg
钾: 245.0 mg 钠: 1.2 mg
镁: 5.0 mg 铁: 5.9 mg
锌: 0.42 mg 硒: 0.13 mg
铜: 0.26 mg 锰: 0.11 mg
不溶性膳食纤维: 2.4 g 视黄醇: 0.0 μg
备注: 云南 GI: 28
嘌呤: 56.0 GL: 0.252
酸碱性: 96.87

谷熟菌

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每100克营养成分

可食部: 94.0 % 水分: 94.0 g
能量: 18.0 Kcal 能量: 75.0 KJ
蛋白质: 1.5 g 脂肪: 0.4 g
碳水化合物: 3.3 g 膳食纤维: 2.4 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 0.8 g
维生素A: 0.0 μgRAE 胡萝卜素: 0.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.03 mg
烟酸: 0.27 mg 维生素C: 1.2 mg
钙: 4.0 mg 磷: 27.0 mg
钾: 245.0 mg 钠: 1.2 mg
镁: 5.0 mg 铁: 5.9 mg
锌: 0.42 mg 硒: 0.13 mg
铜: 0.26 mg 锰: 0.11 mg
不溶性膳食纤维: 2.4 g 视黄醇: 0.0 μg
备注: 云南 GI: 28
嘌呤: 56.0 GL: 0.252
酸碱性: 96.87

多脂鳞伞

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 10.8 g
能量: 294.0 Kcal 能量: 1231.0 KJ
蛋白质: 22.8 g 脂肪: 3.2 g
碳水化合物: 57.5 g 膳食纤维: 20.0 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 5.7 g
维生素A: 0.0 μgRAE 胡萝卜素: 0.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.17 mg
烟酸: 1.93 mg 维生素C: 41.38 mg
钙: 4.0 mg 磷: 566.0 mg
钾: 3128.0 mg 钠: 6.4 mg
镁: 96.0 mg 铁: 7.6 mg
锌: 5.58 mg 硒: 13.56 mg
铜: 5.39 mg 锰: 0.67 mg
视黄醇: 0.0 μg 备注: 北京
GI: 28 嘌呤: 68.0
GL: 1.5 酸碱性: 162.85

黄伞菇（干）【多脂鳞伞、黄丝菌】

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 10.8 g
能量: 294.0 Kcal 能量: 1231.0 KJ
蛋白质: 22.8 g 脂肪: 3.2 g
碳水化合物: 57.5 g 膳食纤维: 20.0 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 5.7 g
维生素A: 0.0 μgRAE 胡萝卜素: 0.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.17 mg
烟酸: 1.93 mg 维生素C: 41.38 mg
钙: 4.0 mg 磷: 566.0 mg
钾: 3128.0 mg 钠: 6.4 mg
镁: 96.0 mg 铁: 7.6 mg
锌: 5.58 mg 硒: 13.56 mg
铜: 5.39 mg 锰: 0.67 mg
视黄醇: 0.0 μg 备注: 北京
GI: 28 嘌呤: 68.0
GL: 1.5 酸碱性: 162.85

黄伞菇

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 10.8 g
能量: 294.0 Kcal 能量: 1231.0 KJ
蛋白质: 22.8 g 脂肪: 3.2 g
碳水化合物: 57.5 g 膳食纤维: 20.0 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 5.7 g
维生素A: 0.0 μgRAE 胡萝卜素: 0.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.17 mg
烟酸: 1.93 mg 维生素C: 41.38 mg
钙: 4.0 mg 磷: 566.0 mg
钾: 3128.0 mg 钠: 6.4 mg
镁: 96.0 mg 铁: 7.6 mg
锌: 5.58 mg 硒: 13.56 mg
铜: 5.39 mg 锰: 0.67 mg
视黄醇: 0.0 μg 备注: 北京
GI: 28 嘌呤: 68.0
GL: 1.5 酸碱性: 162.85

黄丝菌

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 10.8 g
能量: 294.0 Kcal 能量: 1231.0 KJ
蛋白质: 22.8 g 脂肪: 3.2 g
碳水化合物: 57.5 g 膳食纤维: 20.0 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 5.7 g
维生素A: 0.0 μgRAE 胡萝卜素: 0.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.17 mg
烟酸: 1.93 mg 维生素C: 41.38 mg
钙: 4.0 mg 磷: 566.0 mg
钾: 3128.0 mg 钠: 6.4 mg
镁: 96.0 mg 铁: 7.6 mg
锌: 5.58 mg 硒: 13.56 mg
铜: 5.39 mg 锰: 0.67 mg
视黄醇: 0.0 μg 备注: 北京
GI: 28 嘌呤: 68.0
GL: 1.5 酸碱性: 162.85

鸡腿菇

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 10.8 g
能量: 294.0 Kcal 能量: 1239.0 KJ
蛋白质: 26.7 g 脂肪: 2.0 g
碳水化合物: 51.8 g 膳食纤维: 20.0 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 8.7 g
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.14 mg
烟酸: 1.79 mg 维生素C: 24.99 mg
钙: 9.0 mg 磷: 764.0 mg
钾: 4053.0 mg 钠: 68.2 mg
镁: 119.0 mg 铁: 6.5 mg
锌: 3.95 mg 硒: 15.39 mg
铜: 1.4 mg 锰: 0.72 mg
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.0 mg
β+γ_E: 4.53 mg Delta_E: 0.48 mg
备注: 广东 GI: 28
嘌呤: 68.0 GL: 8.94
酸碱性: 162.85

毛头鬼伞

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 10.8 g
能量: 294.0 Kcal 能量: 1239.0 KJ
蛋白质: 26.7 g 脂肪: 2.0 g
碳水化合物: 51.8 g 膳食纤维: 20.0 g
胆固醇: 0.0 mg 灰分: 8.7 g
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.14 mg
烟酸: 1.79 mg 维生素C: 24.99 mg
钙: 9.0 mg 磷: 764.0 mg
钾: 4053.0 mg 钠: 68.2 mg
镁: 119.0 mg 铁: 6.5 mg
锌: 3.95 mg 硒: 15.39 mg
铜: 1.4 mg 锰: 0.72 mg
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.0 mg
β+γ_E: 4.53 mg Delta_E: 0.48 mg
备注: 广东 GI: 28
嘌呤: 68.0 GL: 8.94
酸碱性: 162.85

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