食品列表

青皮鱼

每100克营养成分

可食部: 65.0 % 水分: 73.11 g
能量: 120.0 Kcal 能量: 499.0 KJ
蛋白质: 20.3 g 脂肪: 4.4 g
碳水化合物: 2.0 g 膳食纤维: 0.0 g
胆固醇: 110.0 mg 灰分: 2.6 g
维生素A: 44.0 μgRAE 胡萝卜素: 2.0 μg
硫胺素: 44.0 mg 核黄素: 0.05 mg
烟酸: 0.09 mg 维生素C: 2.11 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 33.0 mg
磷: 186.0 mg 钾: 327.0 mg
钠: 47.6 mg 镁: 34.0 mg
铁: 0.11 mg 锌: 0.98 mg
硒: 37.71 mg 铜: 0.08 mg
锰: 0.06 mg 不溶性膳食纤维: 2.0 g
视黄醇: 44.0 μg Alpha_E: 0.69 mg
β+γ_E: 0.08 mg Delta_E: 0.1 mg
GI: 4 嘌呤: 378.0
酸碱性: -9.88

老板鱼

每100克营养成分

可食部: 77.0 % 水分: 77.1 g
能量: 83.0 Kcal 能量: 345.0 KJ
蛋白质: 18.7 g 脂肪: 0.7 g
碳水化合物: 0.8 g 膳食纤维: 0.0 g
胆固醇: 123.0 mg 灰分: 2.8 g
维生素A: 12.0 μgRAE 胡萝卜素: 2.0 μg
硫胺素: 12.0 mg 核黄素: 0.05 mg
烟酸: 0.09 mg 维生素C: 4.0 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 29.0 mg
磷: 159.0 mg 钾: 229.0 mg
钠: 159.11 mg 镁: 26.0 mg
铁: 0.5 mg 锌: 0.39 mg
硒: 31.45 mg 铜: 0.1 mg
锰: 0.11 mg 不溶性膳食纤维: 2.0 g
视黄醇: 12.0 μg Alpha_E: 0.18 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
GI: 4 嘌呤: 15.0
GL: 0.24 酸碱性: -18.31

白眼棱鱼

每100克营养成分

可食部: 59.0 % 水分: 75.5 g
能量: 121.0 Kcal 能量: 501.0 KJ
蛋白质: 18.11 g 脂肪: 4.1 g
碳水化合物: 2.0 g 膳食纤维: 0.0 g
胆固醇: 101.0 mg 灰分: 1.3 g
胡萝卜素: 2.0 μg 核黄素: 0.04 mg
烟酸: 0.15 mg 维生素C: 2.5 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 21.0 mg
磷: 185.0 mg 钾: 247.0 mg
钠: 71.6 mg 镁: 27.0 mg
铁: 0.7 mg 锌: 0.84 mg
硒: 16.1 mg 铜: 0.05 mg
锰: 0.04 mg 不溶性膳食纤维: 2.0 g
Alpha_E: 0.51 mg β+γ_E: 0.88 mg
Delta_E: 1.101 mg 备注: 山东
GI: 4 嘌呤: 15.0
酸碱性: -62.69

凸眼鱼

每100克营养成分

可食部: 74.0 % 水分: 74.8 g
能量: 109.0 Kcal 能量: 454.0 KJ
蛋白质: 21.3 g 脂肪: 2.5 g
碳水化合物: 0.7 g 膳食纤维: 0.0 g
胆固醇: 75.0 mg 灰分: 1.7 g
维生素A: 119.0 μgRAE 胡萝卜素: 2.0 μg
硫胺素: 119.0 mg 核黄素: 0.05 mg
烟酸: 0.06 mg 维生素C: 1.7 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 109.0 mg
磷: 137.0 mg 钾: 266.0 mg
钠: 150.6 mg 镁: 34.0 mg
铁: 0.6 mg 锌: 0.94 mg
硒: 29.47 mg 铜: 0.08 mg
锰: 0.13 mg 不溶性膳食纤维: 2.0 g
视黄醇: 119.0 μg Alpha_E: 0.71 mg
β+γ_E: 1.68 mg Delta_E: 0.0 mg
GI: 4 嘌呤: 125.0
GL: 0.2 酸碱性: -13.73

海蟹

每100克营养成分

可食部: 55.0 % 水分: 77.1 g
能量: 95.0 Kcal 能量: 400.0 KJ
蛋白质: 13.8 g 脂肪: 2.3 g
碳水化合物: 4.7 g 膳食纤维: 0.0 g
胆固醇: 125.0 mg 灰分: 2.1 g
维生素A: 30.0 μgRAE 硫胺素: 30.0 mg
核黄素: 0.01 mg 烟酸: 0.1 mg
维生素C: 2.5 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 208.0 mg 磷: 142.0 mg
钾: 232.0 mg 钠: 260.0 mg
镁: 47.0 mg 铁: 1.6 mg
锌: 3.32 mg 硒: 82.65 mg
铜: 1.67 mg 锰: 0.18 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 30.0 μg
Alpha_E: 0.96 mg β+γ_E: 2.03 mg
Delta_E: 0.0 mg GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

河蟹

每100克营养成分

可食部: 42.0 % 水分: 75.8 g
能量: 103.0 Kcal 能量: 433.0 KJ
蛋白质: 17.5 g 脂肪: 2.6 g
碳水化合物: 2.3 g 膳食纤维: 0.0 g
胆固醇: 267.0 mg 灰分: 1.8 g
维生素A: 389.0 μgRAE 硫胺素: 389.0 mg
核黄素: 0.06 mg 烟酸: 0.28 mg
维生素C: 1.7 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 126.0 mg 磷: 182.0 mg
钾: 181.0 mg 钠: 193.5 mg
镁: 23.0 mg 铁: 2.9 mg
锌: 3.68 mg 硒: 56.72 mg
铜: 2.97 mg 锰: 0.42 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 389.0 μg
Alpha_E: 5.79 mg β+γ_E: 0.3 mg
Delta_E: 0.0 mg GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

锯缘青蟹【青蟹】

每100克营养成分

可食部: 43.0 % 水分: 79.8 g
能量: 80.0 Kcal 能量: 336.0 KJ
蛋白质: 14.6 g 脂肪: 1.6 g
碳水化合物: 1.7 g 膳食纤维: 0.0 g
胆固醇: 119.0 mg 灰分: 2.3 g
维生素A: 202.0 μgRAE 胡萝卜素: 2400.0 μg
硫胺素: 2.0 mg 核黄素: 0.02 mg
烟酸: 0.39 mg 维生素C: 2.3 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 228.0 mg
磷: 262.0 mg 钾: 206.0 mg
钠: 192.9 mg 镁: 42.0 mg
铁: 0.9 mg 锌: 4.34 mg
硒: 75.9 mg 铜: 2.84 mg
锰: 0.17 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 2.0 μg Alpha_E: 2.79 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
备注: 福建 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

青蟹

每100克营养成分

可食部: 43.0 % 水分: 79.8 g
能量: 80.0 Kcal 能量: 336.0 KJ
蛋白质: 14.6 g 脂肪: 1.6 g
碳水化合物: 1.7 g 膳食纤维: 0.0 g
胆固醇: 119.0 mg 灰分: 2.3 g
维生素A: 202.0 μgRAE 胡萝卜素: 2400.0 μg
硫胺素: 2.0 mg 核黄素: 0.02 mg
烟酸: 0.39 mg 维生素C: 2.3 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 228.0 mg
磷: 262.0 mg 钾: 206.0 mg
钠: 192.9 mg 镁: 42.0 mg
铁: 0.9 mg 锌: 4.34 mg
硒: 75.9 mg 铜: 2.84 mg
锰: 0.17 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 2.0 μg Alpha_E: 2.79 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
备注: 福建 GI: 42
嘌呤: 15.0 GL: 0.714
酸碱性: -5.2

锯缘青蟹

每100克营养成分

可食部: 43.0 % 水分: 79.8 g
能量: 80.0 Kcal 能量: 336.0 KJ
蛋白质: 14.6 g 脂肪: 1.6 g
碳水化合物: 1.7 g 膳食纤维: 0.0 g
胆固醇: 119.0 mg 灰分: 2.3 g
维生素A: 202.0 μgRAE 胡萝卜素: 2400.0 μg
硫胺素: 2.0 mg 核黄素: 0.02 mg
烟酸: 0.39 mg 维生素C: 2.3 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 228.0 mg
磷: 262.0 mg 钾: 206.0 mg
钠: 192.9 mg 镁: 42.0 mg
铁: 0.9 mg 锌: 4.34 mg
硒: 75.9 mg 铜: 2.84 mg
锰: 0.17 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 2.0 μg Alpha_E: 2.79 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
备注: 福建 GI: 42
嘌呤: 15.0 GL: 0.714
酸碱性: -5.2

梭子蟹

每100克营养成分

可食部: 49.0 % 水分: 77.5 g
能量: 95.0 Kcal 能量: 400.0 KJ
蛋白质: 15.9 g 脂肪: 3.1 g
碳水化合物: 0.9 g 膳食纤维: 0.0 g
胆固醇: 142.0 mg 灰分: 2.6 g
维生素A: 121.0 μgRAE 硫胺素: 121.0 mg
核黄素: 0.03 mg 烟酸: 0.3 mg
维生素C: 1.9 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 280.0 mg 磷: 152.0 mg
钾: 208.0 mg 钠: 481.4 mg
镁: 65.0 mg 铁: 2.5 mg
锌: 5.5 mg 硒: 90.96 mg
铜: 1.25 mg 锰: 0.26 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 121.0 μg
Alpha_E: 4.56 mg β+γ_E: 0.0 mg
Delta_E: 0.0 mg GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

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