食品列表

小豆

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每100克营养成分

可食部: 100.0 %	水分: 12.6 g
能量: 324.0 Kcal	能量: 1357.0 KJ
蛋白质: 20.2 g	脂肪: 0.6 g
碳水化合物: 63.4 g	膳食纤维: 7.7 g
胆固醇: 0.0 mg	灰分: 3.2 g
维生素A: 7.0 μgRAE	胡萝卜素: 80.0 μg
硫胺素: 0.0 mg	核黄素: 0.16 mg
烟酸: 0.11 mg	维生素C: 2.0 mg
钙: 74.0 mg	磷: 305.0 mg
钾: 860.0 mg	钠: 2.2 mg
镁: 138.0 mg	铁: 7.4 mg
锌: 2.2 mg	硒: 3.8 mg
铜: 0.64 mg	锰: 1.33 mg
不溶性膳食纤维: 7.7 g	视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.0 mg	β+γ_E: 6.01 mg
Delta_E: 8.35 mg	备注: 北京
GI: 23	嘌呤: 156.0
GL: 13.338	酸碱性: 471.6

干赤小豆

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每100克营养成分

可食部: 100.0 %	水分: 12.6 g
能量: 324.0 Kcal	能量: 1357.0 KJ
蛋白质: 20.2 g	脂肪: 0.6 g
碳水化合物: 63.4 g	胆固醇: 0.0 mg
灰分: 3.2 g	维生素A: 7.0 μgRAE
胡萝卜素: 80.0 μg	硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.16 mg	烟酸: 0.11 mg
维生素C: 2.0 mg	钙: 74.0 mg
磷: 305.0 mg	钾: 860.0 mg
钠: 2.2 mg	镁: 138.0 mg
铁: 7.4 mg	锌: 2.2 mg
硒: 3.8 mg	铜: 0.64 mg
锰: 1.33 mg	不溶性膳食纤维: 7.7 g
视黄醇: 0.0 μg	Alpha_E: 0.0 mg
β+γ_E: 6.01 mg	Delta_E: 8.35 mg
备注: 北京	GI: 23
嘌呤: 156.0	GL: 13.338
酸碱性: 471.6

红小豆

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每100克营养成分

可食部: 100.0 %	水分: 12.6 g
能量: 324.0 Kcal	能量: 1357.0 KJ
蛋白质: 20.2 g	脂肪: 0.6 g
碳水化合物: 63.4 g	膳食纤维: 7.7 g
胆固醇: 0.0 mg	灰分: 3.2 g
维生素A: 7.0 μgRAE	胡萝卜素: 80.0 μg
硫胺素: 0.0 mg	核黄素: 0.16 mg
烟酸: 0.11 mg	维生素C: 2.0 mg
钙: 74.0 mg	磷: 305.0 mg
钾: 860.0 mg	钠: 2.2 mg
镁: 138.0 mg	铁: 7.4 mg
锌: 2.2 mg	硒: 3.8 mg
铜: 0.64 mg	锰: 1.33 mg
不溶性膳食纤维: 7.7 g	视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.0 mg	β+γ_E: 6.01 mg
Delta_E: 8.35 mg	备注: 北京
GI: 23	嘌呤: 156.0
GL: 13.338	酸碱性: 471.6

赤小豆（干）（小豆.红小豆）

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每100克营养成分

可食部: 100.0 %	水分: 12.6 g
能量: 324.0 Kcal	能量: 1357.0 KJ
蛋白质: 20.2 g	脂肪: 0.6 g
碳水化合物: 63.4 g	膳食纤维: 7.7 g
胆固醇: 0.0 mg	灰分: 3.2 g
维生素A: 7.0 μgRAE	胡萝卜素: 80.0 μg
硫胺素: 0.0 mg	核黄素: 0.16 mg
烟酸: 0.11 mg	维生素C: 2.0 mg
钙: 74.0 mg	磷: 305.0 mg
钾: 860.0 mg	钠: 2.2 mg
镁: 138.0 mg	铁: 7.4 mg
锌: 2.2 mg	硒: 3.8 mg
铜: 0.64 mg	锰: 1.33 mg
不溶性膳食纤维: 7.7 g	视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.0 mg	β+γ_E: 6.01 mg
Delta_E: 8.35 mg	备注: 北京

赤小豆（干）【小豆、红小豆】

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每100克营养成分

可食部: 100.0 %	水分: 12.6 g
能量: 324.0 Kcal	能量: 1357.0 KJ
蛋白质: 20.2 g	脂肪: 0.6 g
碳水化合物: 63.4 g	膳食纤维: 7.7 g
胆固醇: 0.0 mg	灰分: 3.2 g
维生素A: 7.0 μgRAE	胡萝卜素: 80.0 μg
硫胺素: 0.0 mg	核黄素: 0.16 mg
烟酸: 0.11 mg	维生素C: 2.0 mg
钙: 74.0 mg	磷: 305.0 mg
钾: 860.0 mg	钠: 2.2 mg
镁: 138.0 mg	铁: 7.4 mg
锌: 2.2 mg	硒: 3.8 mg
铜: 0.64 mg	锰: 1.33 mg
不溶性膳食纤维: 7.7 g	视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.0 mg	β+γ_E: 6.01 mg
Delta_E: 8.35 mg	备注: 北京
GI: 0	嘌呤: 0.0
GL: 0.0	酸碱性: 0.0

小豆粥

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每100克营养成分

可食部: 100.0 %	水分: 84.4 g
能量: 62.0 Kcal	能量: 259.0 KJ
蛋白质: 1.2 g	脂肪: 0.4 g
碳水化合物: 13.7 g	膳食纤维: 0.6 g
胆固醇: 0.0 mg	灰分: 0.3 g
硫胺素: 0.0 mg	维生素C: 0.2 mg
钙: 13.0 mg	磷: 14.0 mg
钾: 45.0 mg	钠: 2.3 mg
镁: 17.0 mg	铁: 0.6 mg
锌: 0.33 mg	硒: 0.5 mg
铜: 0.03 mg	锰: 0.09 mg
不溶性膳食纤维: 0.6 g	视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.0 mg	β+γ_E: 0.0 mg
Delta_E: 0.19 mg	备注: 北京
GI: 0	嘌呤: 0.0
GL: 0.0	酸碱性: 0.0

红豆沙

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每100克营养成分

可食部: 100.0 %	水分: 37.9 g
能量: 244.0 Kcal	能量: 1035.0 KJ
蛋白质: 4.5 g	脂肪: 0.1 g
碳水化合物: 57.1 g	膳食纤维: 1.8 g
胆固醇: 0.0 mg	灰分: 0.4 g
硫胺素: 0.0 mg	核黄素: 0.02 mg
烟酸: 0.02 mg	维生素D: 0.0 μg
钙: 19.0 mg	磷: 65.0 mg
钾: 21.0 mg	钠: 26.3 mg
镁: 7.0 mg	铁: 1.1 mg
锌: 0.6 mg	硒: 0.41 mg
铜: 0.06 mg	锰: 0.22 mg
不溶性膳食纤维: 1.8 g	视黄醇: 0.0 μg
备注: 北京	GI: 75
嘌呤: 53.2	GL: 41.475
酸碱性: 49.25

红豆沙（去皮）

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每100克营养成分

可食部: 100.0 %	水分: 37.9 g
能量: 244.0 Kcal	能量: 1035.0 KJ
蛋白质: 4.5 g	脂肪: 0.1 g
碳水化合物: 57.1 g	膳食纤维: 1.8 g
胆固醇: 0.0 mg	灰分: 0.4 g
硫胺素: 0.0 mg	核黄素: 0.02 mg
烟酸: 0.02 mg	维生素D: 0.0 μg
钙: 19.0 mg	磷: 65.0 mg
钾: 21.0 mg	钠: 26.3 mg
镁: 7.0 mg	铁: 1.1 mg
锌: 0.6 mg	硒: 0.41 mg
铜: 0.06 mg	锰: 0.22 mg
不溶性膳食纤维: 1.8 g	视黄醇: 0.0 μg
备注: 北京	GI: 0
嘌呤: 0.0	GL: 0.0
酸碱性: 0.0

红豆馅

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每100克营养成分

可食部: 100.0 %	水分: 33.0 g
能量: 261.0 Kcal	能量: 1108.0 KJ
蛋白质: 4.5 g	脂肪: 0.2 g
碳水化合物: 61.7 g	膳食纤维: 2.8 g
胆固醇: 0.0 mg	灰分: 0.6 g
硫胺素: 0.0 mg	核黄素: 0.02 mg
烟酸: 0.04 mg	维生素D: 0.0 μg
钙: 16.0 mg	磷: 90.0 mg
钾: 59.0 mg	钠: 28.6 mg
镁: 10.0 mg	铁: 1.3 mg
锌: 0.64 mg	硒: 0.39 mg
铜: 0.12 mg	锰: 0.27 mg
不溶性膳食纤维: 2.8 g	视黄醇: 0.0 μg
备注: 甘肃	GI: 0
嘌呤: 0.0	GL: 0.0
酸碱性: 0.0

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