食品列表

马肉

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每100克营养成分

可食部: 100.0 %	水分: 74.1 g
能量: 122.0 Kcal	能量: 514.0 KJ
蛋白质: 20.1 g	脂肪: 4.6 g
碳水化合物: 0.1 g	膳食纤维: 0.0 g
胆固醇: 84.0 mg	灰分: 1.1 g
维生素A: 28.0 μgRAE	胡萝卜素: 0.0 μg
硫胺素: 28.0 mg	核黄素: 0.06 mg
烟酸: 0.25 mg	维生素C: 2.2 mg
维生素D: 0.0 μg	钙: 5.0 mg
磷: 367.0 mg	钾: 526.0 mg
钠: 115.8 mg	镁: 41.0 mg
铁: 5.1 mg	锌: 12.26 mg
硒: 3.73 mg	铜: 0.15 mg
锰: 0.03 mg	不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 28.0 μg	备注: 甘肃
GI: 0	嘌呤: 0.0
GL: 0.0	酸碱性: 0.0

马心

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每100克营养成分

可食部: 100.0 %	水分: 76.3 g
能量: 104.0 Kcal	能量: 438.0 KJ
蛋白质: 18.9 g	脂肪: 2.7 g
碳水化合物: 1.0 g	膳食纤维: 0.0 g
胆固醇: 119.0 mg	灰分: 1.1 g
维生素A: 32.0 μgRAE	胡萝卜素: 0.0 μg
硫胺素: 32.0 mg	核黄素: 0.22 mg
烟酸: 0.29 mg	维生素C: 2.9 mg
维生素D: 0.0 μg	钙: 25.0 mg
磷: 240.0 mg	钾: 176.0 mg
钠: 66.2 mg	镁: 27.0 mg
铁: 11.9 mg	锌: 4.93 mg
硒: 15.03 mg	铜: 14.74 mg
锰: 0.03 mg	不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 32.0 μg	备注: 甘肃
GI: 0	嘌呤: 0.0
GL: 0.0	酸碱性: 0.0

卤马肉

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每100克营养成分

可食部: 100.0 %	水分: 61.9 g
能量: 170.0 Kcal	能量: 717.0 KJ
蛋白质: 30.5 g	脂肪: 4.8 g
碳水化合物: 1.2 g	膳食纤维: 0.0 g
胆固醇: 102.0 mg	灰分: 1.6 g
维生素A: 17.0 μgRAE	硫胺素: 17.0 mg
核黄素: 0.01 mg	烟酸: 0.27 mg
维生素C: 6.1 mg	钙: 4.0 mg
磷: 193.0 mg	钾: 171.0 mg
钠: 236.9 mg	镁: 22.0 mg
铁: 5.7 mg	锌: 2.65 mg
硒: 2.65 mg	铜: 0.17 mg
锰: 0.04 mg	不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 17.0 μg	β+γ_E: 0.11 mg
Delta_E: 0.03 mg	备注: 青海
GI: 48	嘌呤: 2.0
GL: 0.576	酸碱性: -17.93

马肉（卤）

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每100克营养成分

可食部: 100.0 %	水分: 61.9 g
能量: 170.0 Kcal	能量: 717.0 KJ
蛋白质: 30.5 g	脂肪: 4.8 g
碳水化合物: 1.2 g	膳食纤维: 0.0 g
胆固醇: 102.0 mg	灰分: 1.6 g
维生素A: 17.0 μgRAE	硫胺素: 17.0 mg
核黄素: 0.01 mg	烟酸: 0.27 mg
维生素C: 6.1 mg	钙: 4.0 mg
磷: 193.0 mg	钾: 171.0 mg
钠: 236.9 mg	镁: 22.0 mg
铁: 5.7 mg	锌: 2.65 mg
硒: 2.65 mg	铜: 0.17 mg
锰: 0.04 mg	不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 17.0 μg	β+γ_E: 0.11 mg
Delta_E: 0.03 mg	备注: 青海
GI: 0	嘌呤: 0.0
GL: 0.0	酸碱性: 0.0

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